Receta de Bizcocho de Horchata con Thermomix

Horchata + bizcocho = éxito

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Deliciosa receta de bizcocho de horchata
Receta de bizcocho de horchata con Thermomix

Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog, hoy os traigo la receta del bizcocho de horchata con Thermomix ®.

Listo en: 45 minutos.
Comensales: 12 personas.
Dificultad: Fácil.

Desde comienzos del verano que tenía en mente este maravilloso bizcocho y todavía no me había animado a prepararlo.

Como sabéis, en casa nos gusta mucho más preparar horchata casera, que comprarla, pero este verano vinieron unos amigos a casa a merendar y trajeron varios bricks de esta deliciosa bebida y luego se me quedaron en la nevera.

Como en casa no se tira nada he pensado que era la ocasión perfecta para preparar este dulce y por fin averiguar si era digno de mención en el blog. Aunque perfectamente lo podéis preparar con vuestra horchata casera.

Pues he de deciros que está delicioso. Me recuerda mucho a la torta de lata, que publiqué hace poco, tal vez sea por el sabor a canela.

Es una forma curiosa y original de mezclar dos de las mejores cosas típicas de Valencia, la torta de lata y la horchata y obtener un resultado que sorprenderá a tus invitados. Un bizcocho diferente y delicioso.

delicioso bizcocho de horchata con Thermomix
Receta de bizcocho de horchata con Thermomix

INGREDIENTES:

  • 5 huevos grandes.
  • 280g. de azúcar.
  • 150g. de aceite de girasol.
  • 250g. de horchata.
  • 250g. de harina de repostería.
  • Media cucharadita de canela (opcional).
  • 1 sobre de levadura.

ELABORACIÓN:

  1. Forrar una bandeja apta para el horno con papel vegetal y reservar.
  2. A continuación poner todos los ingredientes en el vaso en el orden en que aparecen y mezclar 30seg./ vel. 5.
  3. Seguidamente verter el contenido del vaso sobre el papel vegetal y hornear 40minutos/ 180º.

Y listo!! Muy sencillo y un resultado espectacular.

Como con todos los bizcochos os recomiendo que antes de sacarlo del horno, lo pinchemos por el centro con un palito para asegurarnos de que esta completamente cocinado, si éste sale limpio significará que ya lo tenemos, de lo contrario esperar unos minutos más.

Si verdaderamente os gusta tanto como a mí el sabor de la horchata, os recomiendo que probéis también a prescindir de la canela, dado que con ella se disimula el sabor.

No obstante de las dos maneras sale riquísima y seguro que os gusta mucho.

Para las personas que desconocéis qué es la horchata o de dónde procede, os voy a dar un poquito de información.

La horchata es una bebida vegetal de color blanco y dulce, que se obtiene a partir de la chufa, agua y azúcar.

La chufa es un tubérculo que procede de una especie conocida como Cyperus, una planta herbácea que se cultiva en suelos arenosos y climas templados.

Las podéis encontrar en cualquier tienda de frutos secos, incluso algunos grandes supermercados las tienen.

Además le podemos dar multitud de aplicaciones, tales como la horchata o el granizado, la harina de horchata con la que podemos preparar bizcochos incluso hay que la utiliza como cosmético mediante aceites o jabones. Todo un mundo por descubrir.

Os invito a indagar un poco más sobre el tema y a probar vuestras propias creaciones.

Muchas gracias por acompañarme un día más en esta receta de bizcocho de horchata. Seguimos hablando muy pronto en la siguiente.

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