Receta de Granizado de Horchata con Thermomix

Para disfrutarla uno de esos días de mucho calor.

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receta granizado horchata
Receta elaborada con Thermomix par una rica horchata granizada.

Una bebida dulce y refrescante

Gente increíble, hoy vengo con la receta del granizado de horchata con Thermomix ®.

Listo en: 2 horas y 5 min
Comensales: 4 personas
Dificultad: Fácil

Esta bebida es de esas que apetecen una de esas calorosas tardes de verano en las que te sientas en una terraza y disfrutas de lo que tienes alrededor.

La horchata es un líquido dulce y blanco que se obtiene de la chufa y unas de las mejores son las de Valencia.

Yo la suelo comprar en las tiendas de frutos secos.

Donde yo vivo, en la época estival, sueles encontrarla en todos los bares de la zona, pero con el calor que hace, no apetece salir de casa. Esa fue la razón que me animó a hacerla yo misma.

Tener siempre en el congelador de casa un poco de granizado de horchata para cuando nos apetezca.

También la podéis encontrar en formato líquido en muchos comercios, pero os aseguro que si probáis a hacerlo vosotros mismos, no volveréis a comprar las industriales.

El sabor de la horchata casera es muchísimo más intenso y delicioso.

Además no requiere de mucho trabajo, las dos horas son de tener las dos chufas a remojo, porque se tienen que hidratar, de trabajo solo son 5 minutos.

INGREDIENTES:

  • 250g. de chufa, puestas en remojo un par de horas previamente.
  • 500g. de agua.
  • 200g. de azúcar
  • 600g. de hielo.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar escurrir el agua de las chufas e introducir en el vaso. Pulverizar del 5 al 10.
  2. Después añadir agua limpia al vaso y programar 30seg./vel.10.
  3. A continuación colar el contenido del vaso, reservando el líquido en una jarra. En mi caso yo lo suelo hacer con el Chufamix, dado que es muy práctico, podéis conseguirlo aquí. Pero si tenéis en casa otro colador fino que no deje pasar los restos de la chufa, perfecto.
  4. Seguidamente limpiar el vaso de la thermomix, desechando la chufa, e introducir de nuevo el líquido ya colado y el azúcar.
  5. Batir 10 seg./vel. 10.
  6. Por último incorporar el hielo y programar 30 seg./vel5.

Y listo!! Servir en el vaso que queramos.

A mi me gusta acompañar la horchata de fartons, y para mi de momento los mejores son los de fartons Polo. Todavía no he probado a hacerlos caseros, pero de este año no pasa. En cuanto llegue el buen tiempo me animo.

Toda la horchata que no vayamos a consumir, la guardamos en tuppers y la introducimos al congelador. Así siempre tendremos granizado de horchata preparado.

Existen muchas versiones de la horchata. Hay gente que suele hacerla con canela. A mi en cambio no me gusta ponérsela, porque a me gusta apreciar el sabor de la chufa natural.

No dejéis pasar la oportunidad de probarla, estoy segura de que os va a encantar. Si es así valorar la receta y suscribiros al blog, es gratuito, y estaréis al día de las nuevas recetas cuando las publique.

FELIZ DÍA.

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