Patatas Rellenas de Boloñesa con Thermomix

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Patatas rellenas de boloñesa con Thermomix en Las Recetas de Angy
Receta de patatas rellenas de boloñesa con Thermomix en Las Recetas de Angy
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Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más a la web. Hoy os traigo una deliciosa receta de patatas rellenas de boloñesa con Thermomix.

Me pasa mucho que a veces tengo muy claro el plato principal, pero me cuesta un poco decidir con qué acompañarlo.

Es en esos momentos cuando recurro de algún entrante o tapa que sea rápido y sencillo de preparar y me pueda cumplir con esta función.

Estas patatas rellenas de boloñesa es una de esas ideas que puedes preparar o bien para una mesa de aperitivos o para acompañar alguno de tus platos.

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Incluso pueden servir para una comida o para una cena, es una opción que se adapta muy bien a cualquier plato.

La verdad es que la patata es un ingrediente muy socorrido que no suele faltar en casi ninguna casa.

Además hay tantas formas de cocinarla y de crear platos distintos con ellas, desde un Guiso de Patatas y Chistorra, fritas como Huevos Rotos o Estrellados o al horno como Pollo al Ajillo.

Es difícil decidirse por un único plato.

Patatas rellenas de boloñesa con Thermomix en Las Recetas de Angy

Patatas Rellenas de Boloñesa con Thermomix

Ángela Andrés
Estas patatas son el acompañamiento o aperitivo perfecto para cualquier comida.
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Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Acompañamiento, Aperitivo, Cena, Plato principal
Cocina Española
Raciones 4

Ingredientes
 

Para la boloñesa:

  • 250 g de carne de cerdo picada
  • 250 g de carne de ternera picada
  • 400 g de tomate natural triturado
  • 1 cebolla
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de orégano
  • Unas ramas de perejil
  • 100 g de cuatro quesos rallados

Para las patatas:

  • 5 patatas pequeñas (se puede hacer con grandes)
  • Aceite para freír las patatas
  • Agua para cocer las patatas
  • Queso cuatro quesos rallado
  • Orégano

Elaboración paso a paso
 

Para la boloñesa:

  • Poner en el vaso la cebolla cortada en cuartos junto con el perejil y triturar 5 seg. / vel. 5. Bajar los restos de las paredes del vaso con ayuda de la espátula y repetir la operación.
  • Volver a bajar los restos de las paredes y agregar el aceite y la sal y sofreír 10 min. / varoma / vel. 1
  • Incorporar la lata de tomate y sofreír 10 min. / varoma / vel. 1
  • Añadir la carne, la sal, el orégano y remover con la espátula. Programar 15 min. / varoma / giro a la izquierda / vel. cuchara.
  • Por último agregar el queso y remover con la ayuda de la espátula hasta que quede fundido por el calor residual.

Para las patatas:

  • Limpiar muy bien las patatas y ponerlas en un cazo con agua hirviendo durante 10 minutos. Sacar y esperar a que se enfríe.
  • Partir las patatas por la mitad y vaciar el interior de la patata con ayuda de una cuchara, dejando un borde de medio centímetro alrededor de toda la patata.
  • Freír las patatas en abundante aceite caliente hasta que se doren. Extraer y dejar sobre papel absorvente.
    Patatas rellenas de boloñesa con Thermomix en Las Recetas de Angy
  • Rellenar las patatas con la boloñesa que habímos preparado, espolvorear con queso y orégano y hornear 15 minutos a 200º, hasta que quede dorado.
Etiquetas boloñesa, patatas, patatas rellenas

Y listo! Ya tenemos las patatas rellenas de boloñesa.

Se puede modificar la receta a vuestro gusto y agregar trocito de chorizo si se quiere dar un toque más de sabor.

Espero que os haya gustado la receta. Si es así no olvidéis suscribiros a la web para recibir todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.

Que tengáis un bonito día.

 

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