Bacalao con Milanesa de Ajo, Tomate y Patatas con Thermomix

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Bacalao con milanesa de ajo, tomate y patatas con Thermomix
Receta de bacalao con milanesa de ajo, tomate y patatas con Thermomix

Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de Bacalao con milanesa de ajo, tomate y patatas con Thermomix.

A estas alturas ya sabréis lo que nos costaba antes comer pescado en casa y lo mucho que nos está empezando a gustar a través de recetas como:

Pues estoy muy contenta de deciros que hoy os traigo la joya de la corona. Cuando le pregunté a mi marido qué le parecía este plato de bacalao con milanesa de ajo, tomate y patatas, su respuesta fue: sorprendentemente buena.

Y yo más contenta que unas pascuas, porque es la persona más difícil de contentar cuando se le presenta algo nuevo.

A la lista de pescados que consumimos ya en mi casa, le sumamos ahora el bacalao.

El bacalao que yo he comprado venía ya congelado, al punto de sal y sin espinas, por lo que ha sido muy fácil cocinarlo.

No obstante esta receta la podemos prepara también con otros pescados como la merluza y quedará muy bueno también.

 

Bacalao con milanesa de ajo, tomate y patatas con Thermomix

Bacalao con Milanesa de Ajo con Thermomix

Ángela Andrés
Este bacalao con milanesa de ajo con Thermomix es una exquisitez preparada de forma rápida y sencilla.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Gratinado 10 min
Tiempo total 40 min
Plato Cena, Plato principal
Cocina Española
Raciones 4

Ingredientes
 

  • 4 lomos de bacalao al punto de sal, sin espinas
  • 150 g de cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 400 g de tomate triturado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 3 patatas pequeñas
  • 1 cucharaditas de ajo aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en el vaso los ajos y la cebolla cortada en cuartos y triturar 5 seg. / vel. 5
  • Agregar el aceite y sofreír 5 min. / varoma / vel. 1
  • Mientras se cocina cortar las patatas en forma panaderas y colocarlas en el recipiente varoma sin llegar a tapar todos los agujeros para que suba el vapor. Espolvorear un poco de sal.
  • Colocar encima de las patatas los lomos de pescado con la piel hacia arriba. Tapar y reservar.
  • Terminado el tiempo de la Thermomix, añadir la lata de tomate, la sal y el azúcar, colocar el varoma en su posición y programar 20 min / varoma / vel. 1
  • Una vez termine la cocción, poner en una bandeja apta para el horno el tomate, después encima los lomos de bacalao quitándoles previamente la piel y por último alrededor las patatas
  • Poner una cucharada ligera de ajo aceite sobre cada lomo de bacalao y llevaremos al horno con función grill durante 9 - 10 minutos aproximadamente a 180º.
    Bacalao con milanesa de ajo, tomate y patatas con Thermomix

Notas

Se puede preparar de un día para otro porque aguanta varios días en nevera.
También se pueden utilizar otros tipos de pescado.
Etiquetas bacalao, pescado

Y listo! Ya tenemos la receta de bacalao con milanesa de ajo, tomate y patatas preparada para disfrutar.

Además otra cosa fantástica de este plato es que se puede prepara con antelación y calentarlo a última hora, o incluso de un día para otro.

Lo único que os recomiendo es que tengáis un buen pedazo de pan a vuestro lado porque la salsa de tomate, además de conseguir que el pescado quede super jugoso, tiene un sabor espectacular.

Tanto a nosotros como a nuestros peques nos ha encantado.

Si quisiéramos hacer más cantidad, podríamos poner todos los trozos de bacalao en el recipiente varoma y las patatas en la bandeja y podrían comer el doble de personas.

Espero que os haya gustado la receta. Si es así no olvidéis etiquetarme cuando la preparéis para que pueda verlo y si os apetece suscribiros al blog para no perderos ninguna de mis recetas.

Que tengáis un bonito día.

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