Receta de Huevos Rotos o Estrellados con Thermomix

Una delicia al paladar.

0
1853
receta huevos rotos con jamón y patatas
Receta de huevos rotos con jamón y patata, deliciosa y elaborada con Thermomix.

Un plato perfecto

Hola gente increíble, bienvenidos de nuevo al blog, hoy os traigo los huevos rotos o estrellados con Thermomix ®.

Listo en: 25min.
Comensales: 4 personas
Dificultad: Fácil

Este es un plato típico de la gastronomía española. Al principio tenía mis dudas de elaborar este plato con Thermomix ®. Lo había cocinado varias veces de la manera tradicional, pero no sabía cuál sería el resultado de las patatas fritas en la Thermomix ®.

Como a mi no me gusta quedarme con la duda, me puse manos a la obra y ya os digo que el resultado es riquísimo. Es un plato de 10 que puede servir tanto de comida un día, como para una picada entre otras cosas como unas chistorras al vino.

También podemos acompañarlo de algo más sano como una merluza en salsa de gambas, la verdad es que este plato queda bien con todo.

Además se necesita muy poco tiempo, por lo que podemos tener un plato de bandera preparado en un santiamén.

Se prepara con ingredientes que solemos tener en cualquier cocina, patatas, huevos y jamón básicamente. Es una tapa económica y que resulta exquisita para cualquier paladar.

Os dejo con la receta:

INGREDIENTES:

  • 300g. de patatas.
  • 50g. de agua.
  • 50g. de aceite.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 2 huevos.
  • 4 lonchas de jamón.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar pelar las patatas como para tortilla, enjuagarlas y salar.
  2. Después colocar la mariposa en el vaso y añadir el agua y el aceite y programar 5min./120º/vel.1.
  3. A continuación incorporar las patatas y freír 14min/120º/giro invertido/vel. cuchara.
  4. Seguidamente cascar los huevos, dejarlos caer en un plato y romper la yema con el tenedor.
  5. Por último añadir los huevos al vaso y programar 2min/temp. varoma/giro invertido/vel. cuchara. Dejar reposar 3 minutos dentro del vaso y servir inmediatamente.

Y listo!! En tan solo 25 minutos, tendremos preparada una tapa que seguro pasará a formar parte de nuestra lista de favoritos.

La verdad es que el resultado me sorprendió para bien, quedó muy bueno y les gustó a todos en casa. Me encanta encontrar recetas en las que al principio no espero mucho de ellas y luego me sorprenden.

¿Vosotros tenéis alguna receta que os haya sorprendido?

Si os gustan este tipo de platos, suscribiros al blog, es gratuito, así seréis los primeros en conocer y recibir todas mis nuevas recetas en vuestro correo.

Si lo habéis probado los huevos rotos o estrellados con Thermomix ® dejadme algún comentario sobre vuestro resultado y si os ha gustado tanto como a nosotros.

Valoración receta
[Votos: 20 Puntuación: 4.1]

DEJAR UN COMENTARIO

Please enter your comment!
Please enter your name here