Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una delicioso guiso de patatas y chistorra con Thermomix.
Mira que nos gustan los platos de cuchara. Esas preparaciones de toda la vida que van trascendiendo de padres a hijos.
Esta delicia la preparé hace unos meses Guiso de Patatas y Chistorra de Forma Tradicional, pero una de vosotras, Sonia, me pidió si le podía transformar esta receta y adaptarla a la Thermomix.
Sonia si estas leyendo esto, quiero darte las gracias. Primero por ser seguidora de mis recetas, pero más allá de eso, te agradezco que me hicieras esa petición.
Es probable que si no lo hubieras hecho, no publicaría esta receta con la Thermomix y me encanta.
El resultado como siempre es fantástico y merece muchísimo la pena. Además de tener un sabor sensacional se puede dejar hecha con antelación, por lo que si tienes poco tiempo siempre viene bien.
Guiso de Patatas y Chistorra con Thermomix
Ingredientes
- 120 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 70 g de aceite
- 200 g de tomate natural triturado
- 2 chistorras
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimentón picante
- 100 g de vino blanco
- 250 g Agua
- 2 hojas de laurel
- 3 patatas medianas
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Poner el aceite en el vaso y calentar 3 min. / 120º / vel.1
- Pelar los ajos y la cebolla e introducirlos al vaso y trocear 4 seg. / vel. 5
- Bajar los restos de las paredes del vaso, agregar el tomate y freír 7 min. / varoma / vel. 1
- Agregar las chistorras en trozos de unos 3 cm y el vino blanco y freír 5 min. / varoma / giro a la izquierda / vel. 1. Sacar la chistorra y reservar.
- Añadir el laurel, la sal, el pimentón dulce y picante, las patatas peladas y cortadas en trozos no demasiado grandes y el agua y cocinar 20 min. / 100º / giro a la izquierda / vel. cuchara
- Por último añadir la chistorra reservada y cocinar 5 min. / 100º / giro a la izquierda / vel. cuchara
Y listo! Ya tenemos el guiso de patatas y chistorra con Thermomix.
Acompañar de un buen pedazo de pan porque os aseguro que vais a querer mojarlo en la salsita.
Me gusta que me comentéis aquello que os gusta. Si tenéis alguna sugerencia más, sobre alguna receta que queráis, hacérmelo saber y yo encantada de publicar.
Además es una buena manera de recuperar pequeñas recetas tesoro y evitar que caigan en el olvido.
Espero que os haya gustado la receta. Si es así y os apetece recordad que podéis suscribiros a la web.
Que tengáis un bonito día.
