Pechugas en Salsa de Champiñones con Thermomix

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Receta de pechugas en salsa de champiñones con Thermomix
Fantástica receta de pechugas en salsa de champiñones con Thermomix

Hola a todos increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo una fantástica receta de pechugas en salsa de champiñones con Thermomix.

Para la preparación de esta receta, me he inspirado en la Receta de Solomillo a la Pimienta con Thermomix. Es muy parecido solo que aquí además le he querido agregar unos champiñones y de esta forma en casa los comen sin protestar.

Lo cierto es que han quedado muy buenas y la salsa de rechupete. Creo que es una receta en la que se puede adaptar cualquier tipo de carne, porque tanto con el solomillo como con la pechuga nos ha encantado el resultado.

Puedes preparar este plato como plato único, o bien acompañarlo de un poco de arroz o incluso algunas verduras. Una buena idea sería durante la cocción, poner en el varoma unos espárragos, por ejemplo, y al acabar nuestra receta estarían listos

Otro factor positivo de esta receta de pechugas en salsa de champiñones, es que si sobra la podemos guardar en la nevera para otro día y estará igual de buena.

Si quieres visitar otra receta de pechugas que también me gusta mucho es la Receta de Pechuga de Pollo al Ajo y Pimentón con Thermomix.

Receta de pechugas en salsa de champiñones con Thermomix

Pechugas en salsa de champiñones

Ángela Andrés
Estas deliciosas pechugas con salsa de champiñones están para chuparse los dedos.
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Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Acompañamiento, Cena, Plato principal
Cocina Española
Raciones 4

Ingredientes
 

  • 100 g de cebolla
  • 200 g de nata para cocinar
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 600 g de pechuga de pollo cortada en trozos grandes
  • 150 g de champiñones laminados
  • 2 cucharadas de whishy
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada en cuartos y triturar 5 seg. / vel. 5
  • Agregar los champiñones y el aceite y programar 8 min. / varoma / vel. cuchara.
  • Triturar de nuevo 5 seg. / vel. 5. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
  • Introducir el pollo y cocinar 10 min. / varoma / giro invertido / vel. cuchara.
  • Añadir la nata, la sal y la pimienta y programar de nuevo 10 min. / varoma / giro invertido / vel. cuchara.
  • Incorporar el whisky y porgramar 2 min. / varoma / giro invertido / vel. cuchara.
  • Retirar con cuidado el solomillo del vaso y triturar la salsa 10 seg. / vel. 7

Notas

  • Si se desea se puede sustituir el whisky por vino blanco o cava.
  • Puedes aumentar las cantidades de la receta sin modificar los tiempos.
  • También se puede preparar con muslos o con otros tipos de carne como solomillo o ternera en tacos.
Etiquetas carne, champiñones, pechuga, pimienta

Y listo! Ya tenemos nuestra receta de pechugas en salsa de champiñones preparada para disfrutar.

Es un plato fácil y sencillo que queda delicioso. Solo queda emplatar y degustar esta maravilla.

Lo cierto es que el pollo es de los tipos de carne que más se utilizan en el mundo y en mi casa desde luego se cumple.

Una carne baja en grasa y altos niveles de proteína, con alto contenido de nutrientes y vitaminas.

Si buscas una receta con mucho sabor anímate a probar.

Espero que os haya gustado la receta. Si es así y queréis seguir recibiendo mis nuevas publicaciones gratuitamente, no olvidéis suscribiros al blog.

Que tengáis un bonito día.

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