Hola a todos increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo una fantástica receta de pechugas en salsa de champiñones con Thermomix.
Para la preparación de esta receta, me he inspirado en la Receta de Solomillo a la Pimienta con Thermomix. Es muy parecido solo que aquí además le he querido agregar unos champiñones y de esta forma en casa los comen sin protestar.
Lo cierto es que han quedado muy buenas y la salsa de rechupete. Creo que es una receta en la que se puede adaptar cualquier tipo de carne, porque tanto con el solomillo como con la pechuga nos ha encantado el resultado.
Puedes preparar este plato como plato único, o bien acompañarlo de un poco de arroz o incluso algunas verduras. Una buena idea sería durante la cocción, poner en el varoma unos espárragos, por ejemplo, y al acabar nuestra receta estarían listos
Otro factor positivo de esta receta de pechugas en salsa de champiñones, es que si sobra la podemos guardar en la nevera para otro día y estará igual de buena.
Si quieres visitar otra receta de pechugas que también me gusta mucho es la Receta de Pechuga de Pollo al Ajo y Pimentón con Thermomix.
Pechugas en salsa de champiñones
Ingredientes
- 100 g de cebolla
- 200 g de nata para cocinar
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de pechuga de pollo cortada en trozos grandes
- 150 g de champiñones laminados
- 2 cucharadas de whishy
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada en cuartos y triturar 5 seg. / vel. 5
- Agregar los champiñones y el aceite y programar 8 min. / varoma / vel. cuchara.
- Triturar de nuevo 5 seg. / vel. 5. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
- Introducir el pollo y cocinar 10 min. / varoma / giro invertido / vel. cuchara.
- Añadir la nata, la sal y la pimienta y programar de nuevo 10 min. / varoma / giro invertido / vel. cuchara.
- Incorporar el whisky y porgramar 2 min. / varoma / giro invertido / vel. cuchara.
- Retirar con cuidado el solomillo del vaso y triturar la salsa 10 seg. / vel. 7
Notas
- Si se desea se puede sustituir el whisky por vino blanco o cava.
- Puedes aumentar las cantidades de la receta sin modificar los tiempos.
- También se puede preparar con muslos o con otros tipos de carne como solomillo o ternera en tacos.
Y listo! Ya tenemos nuestra receta de pechugas en salsa de champiñones preparada para disfrutar.
Es un plato fácil y sencillo que queda delicioso. Solo queda emplatar y degustar esta maravilla.
Lo cierto es que el pollo es de los tipos de carne que más se utilizan en el mundo y en mi casa desde luego se cumple.
Una carne baja en grasa y altos niveles de proteína, con alto contenido de nutrientes y vitaminas.
Si buscas una receta con mucho sabor anímate a probar.
Espero que os haya gustado la receta. Si es así y queréis seguir recibiendo mis nuevas publicaciones gratuitamente, no olvidéis suscribiros al blog.
Que tengáis un bonito día.
Podrias indicar en que pasos se pone o se quita el "cubilete" tapón medidor del vaso. Gracias
Buenas tardes Nikita. No se quita en ningún momento. En todas mis recetas si en algún momento hay que quitar el cubilete, vendrá indicado. Gracias, un saludo.
Con que thermomix está hecha la receta? Gracias
Buenas tardes Cati, puedes hacerla con cualquiera de ellas. Un saludo.
Hola Angy.
Gracias por compartir esta receta. La hemos probado en casa y nos ha encantado. Se tarda muy poco tiempo en prepararla y está riquísima. He puesto coñac en vez de whiskey (porque no tenía) y contra muslos en taquitos en vez de pechuga.
Un saludo
Gracias a ti. Estos comentarios siempre me animan a subir nuevas recetas. Me alegra muchísimo que os haya gustado. Un fuerte abrazo.