Pasta en Salsa de Setas, Champiñones y Trufa con Thermomix

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Pasta en salsa de setas, champiñones y trufa con Thermomix en Las Recetas de Angy
Receta de pasta en salsa de setas, champiñones y trufa con Thermomix en Las Recetas de Angy
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Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os quiero compartir la receta de pasta en salsa de setas, champiñones y trufa con Thermomix.

Hace algún tiempo me encontré de imprevisto con una cantidad bastante de champiñones y pensé en varias recetas donde poder emplearlos.

Eso me ha llevado a esta deliciosa salsa que yo la he utilizado con pasta, en concreto con unos fideos gordos, pero podéis emplearla como salsa para acompañar carnes, pescados e incluso arroz blanco.

El tarro de salsa de trufa lo he comprado en Mercadona, que es una mezcla preparada que viene con champiñones, trufa y otras muchas cosas. No es imprescindible en la receta pero sí le da un toque riquísimo.

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Decidí preparar este plato para los peques y para mí y les encantó. Es una buenísima forma de introducir los champiñones en su dieta, y conseguir que no solo los coman sino que los disfruten.

Tan solo si van a comer los más pequeños os recomiendo eliminar la pimienta de la receta.

Pasta en salsa de setas, champiñones y trufa con Thermomix en Las Recetas de Angy

Pasta en Salsa de Setas, Champiñones y Trufa con Thermomix

Ángela Andrés
Enamorada de Italia y de la comida italina, ahora en casa.
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Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Cena, Plato principal
Cocina Española
Raciones 4

Ingredientes
 

  • 1 cebolla
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de champiñones
  • 100 g de setas
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 100 ml de leche
  • Sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 80 g de taquitos de jamón (opcional)
  • Queso parmesano rallado (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar la cebolla en cuartos e introducirla al vaso. Triturar 5 seg. / vel. 5
  • Bajar los restos de las paredes del vaso con ayuda de la espátula, agregar el aceite y freír 7 min. / 100º / vel. cuchara
  • Incorporar los champiñones, las setas y sal y cocinar 10 min. / 120º / giro a la izquierda / vel. cuchara.
  • Añadir la nata, la leche y la pimienta y cocinar 5 min. / varoma / giro a la izquierda / vel. cuchara.
  • Triturar la salsa 10 seg. / vel. 7
  • Poner los taquitos de jamón y cocinar 3 min. / varoma / giro a la izquierda / vel. cuchara. Probar y rectificar de sal y reservar.
  • En un cazo, calentar agua y cocinar la pasta elegida el tiempo que indique el paquete. Escurrir y colocar en un plato.
  • Cubrir con la salsa al gusto, espolvorear con queso parmesano rallado y servir.
Etiquetas champiñones, pasta, setas, trufa

Y listo!! Ya tenemos nuestra pasta en salsa de setas, champiñones y trufa.

El resultado me ha encantado y suerte que preparé esta cantidad para los peques y para mí, por lo que me ha sobrado bastante y voy a poder utilizarla en otros platos.

Si os sobra podéis hacer como yo y conservarla en un tupper dentro de la nevera, donde os aguantará varios días.

Soy una enamorada de los champiñones y por eso te recomiendo estas otras recetas donde también los puedes utilizar:

Champiñones al Ajillo con Jamón con Thermomix.

Champiñones Gratinados con Thermomix

Espero que os haya gustado la receta y si es así y todavía no lo habéis hecho os animéis a suscribiros a la web, es gratuita y recibiréis todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.

Que tengáis un bonito día.

 

 

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