Receta de Pasteles de Carne con Puré de Patatas con Thermomix

No te lo puedes perder.

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receta pastel de carne con puré de patatas
Receta de pastel de carne acompañado de un sabroso puré de patatas elaborada con Thermomix.

Una delicia con la que querrás repetir

Listo en: 1 hora
Comensales: 3 personas
Dificultad: Media
Hola gente increíble, me encanta la receta de hoy, pasteles de carne con puré de patatas con Thermomix®. Espero que a vosotros también.

Al principio estuve pensando en hacer esta receta muchísimo tiempo y no es que tenga ningún misterio, pero no me decidía.

Tendría que haberla hecho antes, está deliciosa y con esta presentación, la verdad es que queda muy elegante. No obstante, para el día a día, podéis hacerla en una fuente para horno.

Es un plato muy fácil de hacer que seguro va a gustar a todos. Se elabora con ingredientes muy económicos y se necesita muy poco tiempo para degustar esta exquisitez, tan solo una hora.

Al final os dejo una foto abajo de los aros aptos para el horno para aquellas personas que no los conozcan.

Vamos con la receta:

INGREDIENTES PARA LOS PASTELES DE CARNE CON PURÉ DE PATATAS:

-Para el puré:

  • 300g. de patatas.
  • 35g. de leche.
  • 60g. de queso rallado.
  • 15g. de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Nuez moscada.

-Para la carne picada:

  • 350g. de carne picada de ternera y cerdo.
  • 120g. de cebolla.
  • 55g. de zanahoria.
  • 3 dientes de ajo.
  • 120g. de tomate natural triturado.
  • 25g. de aceite.
  • Sal, pimienta, tomillo, orégano y 1 cucharadita de azúcar

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar poner las patatas peladas y cortadas en láminas en el cestillo. Reservar.
  2. Después trocear la cebolla, la zanahoria y los ajos 7 seg./vel.7
  3. A continuación incorporar el aceite, colocar el cestillo en su posición y sofreír 20min/varoma/vel.2.
  4. Al terminar retirar el cestillo y reservar.
  5. Seguidamente añadir al vaso la carne picada, el tomillo, la pimienta y la sal y remover con la espátula. Programar 8min./100º/giro a la izquierda/vel. cuchara.
  6. Después agregar el tomate, el azúcar y la sal, remover y programar 10min./varoma/giro invertido/vel. cuchara.
  7. Al terminar reservar la carne en un plato.
  8. Sin lavar el vaso, poner la mariposa en su sitio, introducir las patatas, la leche, la mitad del queso, la pimienta, la sal, el aceite y la nuez moscada. Programar 30seg./vel.3
  9. Al acabar colocar el puré en una manga pastelera.
  10. Por último colocar en los aros aptos para horno una capa gruesa de carne picada, encima cubrir con el puré de patatas, añadirle un poco de queso rallado y espolvorear de orégano.
receta de pastel de carne con pure de patatas con thermomix
Aro para receta de pastel de carne con pure de patatas con Thermomix.

Podéis ver los aros que yo he utilizado aquí mismo que me van muy bien.

IBILI 716090 - Lote 3 Aros Redondos
  • Lote de emplastar compuesto por tres aros redondos
  • Con dimensiones de 7, 8 y 10 cm
  • Hechos de material de acero inoxidable
  • Incluye pisador de 7 cm

Y listo!! Resulta una comida deliciosa, un plato muy sabroso que debemos incluir en nuestros menús. La combinación de la boloñesa junto con el puré de patata le da un toque sensacional.

Además estoy segura de que será todo un éxito. Animaos a probarla.

Finalmente dejarme aquí en comentarios si os animáis a probarla y cuál es vuestro resultado.

Valoración
[Votos: 16 Puntuación: 4.1]
Mi puntuación de la receta
Tiempo de elaboración
Dificultad de la receta
Número de comensales
Sabor y textura
Soy Angy, amante de las recetas con Thermomix® y de la cocina en general. Con una pasión por la cocina que me viene de herencia familiar, tengo la suerte de haber aprendido de grandes cocineras. Aporto mi granito a este mundo de las recetas con mi blog.

2 Comentarios

    • Muy buenas Marisa. El aro de metal lo puedes meter al horno sin problemas, yo de hecho lo quito una vez ya horneados, no se quema en absoluto. Los aros también los utilizo para la receta del roscón para que no se cierre el agujero del centro al subir en el horno. La verdad es que vienen muy bien. Muchas gracias por tu comentario, espero haberte ayudado. Que tengas un bonito día.

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