Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo una receta deliciosa de puré de calabacín, puerro y patata con Thermomix.
Hace poco os enseñé este delicioso puré por Instagram y muchas de vosotras me habéis pedido la receta.
Si todavía no lo sabes, puedes encontrar a Las Recetas de Angy tanto en Instagram, donde pronto celebraremos un sorteo, como en Facebook, donde casi cada día actualizo información y hablo con muchos de vosotros.
Pero centrándonos en el tema, lo cierto es que es un puré delicioso, con un sabor muy suave y cremoso que gusta a casi todo el mundo. En especial a nuestros peques.
Si lo vamos a preparar para los más pequeños de la casa, lo mejor es cocinarlo sin sal.
Gracias a la introducción de los purés a nuestros bebés, estamos comiendo en casa más verduras que nunca. Nos hemos estado animando a probarlos y están riquísimos, de modo que se van a convertir en un habitual en casa algún día a la semana.
En cuanto a los beneficios del calabacín, sabemos que es un alimento de fácil digestión y que además tiene un ligero efecto laxante.
Por otro lado, sobre el puerro, se conoce que además de reducir el colesterol malo, es un alimento cargado en vitaminas que mejora la circulación de la sangre.
El puré de calabacín, puerro y patatas es un plato muy completo, ideal para cualquier época del año. Y sin entretenerme más os dejo con la receta:
Puré de Calabacín, Puerro y Patatas con Thermomix
Ingredientes
- 270 g de calabacín
- 135 g de puerro
- 200 g de patata
- 160 g de agua
- 4 quesitos del caserío
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- Sal (opcional)
Elaboración paso a paso
- Poner el puerro en el vaso y triturar 5 seg. / vel. 5
- Agregar el aceite y programar 5 min. / varoma / vel. cuchara
- Mientras tanto pelar, lavar y cortar en trozos el calabacín y la patata.
- Terminado el tiempo agregar al vaso el calabacín, la patata, el agua y la sal y programar 20 min. / 90º / vel.1
- Introducir los quesitos y triturar 30 seg. / vel. 8 a 10.
Notas
Y listo!! Ya tenemos un fantástico puré de calabacín, puerro y patata para disfrutar.
Si veis que se os queda demasiado espeso, podemos agregarle al final un poco más de agua y trituramos de nuevo.
Estas recetas son un pequeño tesoro que estamos descubriendo y que se van a quedar en nuestro recetario. Una manera de comer verduras, casi sin darse cuenta.
Aunque nuestros hijos ya están empezando a comer alimentos sólidos, platos como este se seguirán sirviendo en casa de ahora en adelante.
Si os ha gustado os recomiendo visitar también la receta del Receta de Puré de calabaza con Thermomix, su sabor no os dejará indiferentes.
Espero que os animéis a probarlo y si os gusta compartidlo con aquellos a los que les pueda gustar.
Que tengáis un bonito día.
