Hola gente increíble bienvenidos de nuevo a otra deliciosa receta de fetuccini con Thermomix.
Este es un plato de pasta tradicional de Italia.
Descubrí los Fetuccini hace bastantes años en casa de mis suegros y es la única receta que mi marido se atreve a prepararme así un poco más elaborada.
La verdad es que tiene un sabor delicioso y gusta siempre a todo el que la prueba. Si estáis buscando algo diferente con un sabor magnífico os la recomiendo sin duda.
Es una receta perfecta para cuando se junta la familia. Os propongo elaborarla como plato principal y de postre un flan de chocolate, y no habremos llevado al bolsillo a todos nuestros comensales.
La podéis preparar con cualquier tipo de pasta, pero en casa es costumbre prepararlo con tallarines, tal vez algún día me anime con otro tipo diferente.
¿Cómo preparar Fetuccini?
Fetuccini con Thermomix
Ingredientes
- 350 g de tallarines
- 100 g de cebolla
- 30 g de mantequilla sin sal
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de taquitos de bacon
- 1 cucharadita de pimienta
- 500 g de nata para cocinar
- 1 bolsa de queso rallado cuatro quesos
- Sal
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso la cebolla y triturar 7 seg. / vel. 5. Bajar los restos con la espátula.
- Añadir el aceite y triturar de nuevo 7 seg. / vel. 5. Bajar los restos
- Incorporar ahora la mantequilla, la pimienta, y 100g. del bacon. Triturar 10seg. / vel. 7. Bajar los restos y programar 5 min. / varoma / vel. 2.
- Seguidamente agregar la nata y 50g. del queso variado. Mezclar 7 seg. / vel. 5 y programar 8 min. / 95º / vel. 3 y medio. Al terminar probar su sabor y rectificar de sal. Reservar.
- Hervir la pasta por separado, escurrirla y colocarla en una fuente apta para el horno.También sofreír el resto del bacon en una sartén.
- Después agregarle a los tallarines la salsa que hemos preparado junto con el resto del bacon sofrito y remover con la espátula.
- Finalmente espolvorear los fetuccini con el resto del queso variado y hornear 10 min. / grill / 200º en una fuente apta para horno.
Y listo, ya tenemos los Fetuccini preparados.
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- Nota: se puede cocinar también la pasta fetuccini en la Thermomix, yo prefiero hacerlo por separado porque ahorro tiempo y antes de programar el paso 4 ya pongo la pasta a hervir en una cazuela. Pero si lo queréis hacer con la Thermo os pongo los pasos:
- Poner en el vaso limpio 750g. de agua, 1 cucharada de aceite y un pellizco de sal. Programar 10min/varoma/vel. cuchara.
- Agregar los tallarines por el bocal para no perder vapor y programar los minutos que indique el paquete, en mi caso 10min./varoma/vel. cuchara. Escurrir y colocar en una fuente.
Y listo!!! Os aseguro que está buenísimo. El problema aquí es que repites y repites de lo bueno que está. Ya me contaréis.
