Receta de Fetuccini con Thermomix

Perfecto para una ocasión especial.

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receta fetuccinis gratinados
Receta de fetucci con queso, bacon y gratinado al horno, un sabor increíble.
Listo en: 40min
Comensales: 4 personas
Dificultad: Fácil

Hola gente increíble bienvenidos de nuevo a otra receta deliciosa, fetuccini.

Este es un plato de pasta tradicional de Italia.

Descubrí los Fetuccini hace bastantes años en casa de mis suegros y es la única receta que mi marido se atreve a prepararme así un poco más elaborada.

La verdad es que tiene un sabor delicioso y gusta siempre a todo el que la prueba. Si estáis buscando algo diferente con un sabor magnífico os la recomiendo sin duda.

Es una receta perfecta para cuando se junta la familia. Os propongo elaborarla como plato principal y de postre un flan de chocolate, y no habremos llevado al bolsillo a todos nuestros comensales.

La podéis preparar con cualquier tipo de pasta, pero en casa es costumbre prepararlo con tallarines, tal vez algún día me anime con otro tipo diferente.

INGREDIENTES:

  • 350g. de tallarines.
  • 100g. de cebolla.
  • 30g. de mantequilla sin sal.
  • 30g. de aceite de oliva virgen.
  • 300g. de cinta de bacon (taquitos de bacon troceado).
  • 1 cucharadita de pimienta en grano.
  • 500g. de nata líquida.
  • Una bolsa de cuatro quesos variados rallados.
  • Sal.

ELABORACIÓN:

  1. Primero poner en el vaso la cebolla y triturar 7 seg/vel.5. Bajar los restos con la espátula.
  2. Después añadir el aceite y triturar de nuevo 7seg/vel.5. Bajar los restos.
  3. A continuación incorporar ahora la mantequilla, la pimienta, y 100g. del bacon. Triturar 10seg. vel.7. Bajar los restos y programar 5min/varoma/vel.2.
  4. Seguidamente agregar la nata y 50g. del queso variado. Mezclar 7seg/vel.5. y programar 8min/95º/vel. 3 y medio.
  5. Al terminar probar su sabor y rectificar de sal. Reservar.
  6. Hervir la pasta por separado, escurrirla y colocarla en una fuente apta para el horno.
  7. También sofreír el resto del bacon en una sartén.
  8. Después agregarle a la pasta la salsa que hemos preparado junto con el resto del bacon sofrito y remover con la espátula.
  9. Finalmente espolvorear con el resto del queso variado y hornear 10min/grill/200º.
  • Nota: se puede cocinar también la pasta en la Thermomix, yo prefiero hacerlo por separado porque ahorro tiempo y antes de programar el paso 4 ya pongo la pasta a hervir en una cazuela. Pero si lo queréis hacer con la Thermo os pongo los pasos:
  1. Poner en el vaso limpio 750g. de agua, 1 cucharada de aceite y un pellizco de sal. Programar 10min/varoma/vel. cuchara.
  2. Agregar los tallarines por el bocal para no perder vapor y programar los minutos que indique el paquete, en mi caso 10min./varoma/vel. cuchara. Escurrir y colocar en una fuente.

Y listo!!! Os aseguro que está buenísimo. El problema aquí es que repites y repites de lo bueno que está. Ya me contaréis.

Valoración receta
[Votos: 14 Puntuación: 4.1]

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