Tartaletas de Espinacas con Thermomix

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receta tartaletas de espinacas
Receta de tartaletas de espinacas deliciosas y perfectas como picoteo para cualquier comida.
Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más.  Vamos a por una receta deliciosa, de picoteo, con la que quedar como unos reyes en la cocina, las tartaletas de espinacas con Thermomix.

Las tartaletas son unos canapés perfectos y una gran opción cuando tenemos invitados porque se adaptan a todos los gustos, las podemos hacer con diferentes rellenos. Como las tartaletas de sobrasada y queso de cabra o las de ajos tiernos, champiñones y jamón, otras dos grandes opciones.

Otra ventaja es que podemos hacerlos horas antes de tener que ser consumidos y de este modo poder dedicarnos a otra cosa más urgente o que requieran más dedicación.

En esta receta he mezclado la cocina con Thermomix para la masa, y la tradicional para el relleno. Es un relleno que ya realizaba antes de tener la Thermomix y me encanta el resultado, de modo que prefiero mantenerlo.

La verdad es que la mezcla de las espinacas con el atún y el huevo hacen que tenga un sabor espectacular que suele gustar hasta aquellos que se niegan a comer verduras.

Es una buena manera de conseguir que se disfrute de ella y que incluso lleguen a quererlas.

receta tartaletas de espinacas

Tartaletas de Espinacas con Thermomix

Ángela Andrés
Un aperitivo saludable y delicioso que puede servir de acompañamiento o de entrante.
4.6 de 15 votos
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 15 min
Levar 1 h
Tiempo total 1 h 45 min
Plato Acompañamiento, Aperitivo, Tentempié
Cocina Española
Raciones 6

Ingredientes
 

Para el relleno:

  • 2 kg de espinacas
  • 2 latas de atún
  • 3 huevos hervidos
  • Queso rallado tipo pizza
  • Ajos

Para las tartaletas:

  • 300 g de harina de trigo
  • 140 g de mantequilla fría en trozos
  • 70 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso
 

Del relleno:

  • Hervir en una cazuela los dos quilos de espinacas siguiendo las instrucciones que aparezcan en la bolsa.
  • Poner en otro cazo los huevos a hervir.
  • Cuando ya estén listas las espinacas, las salteamos un poco en una sartén con aceite y unos ajos.
  • Mezclar en un bol, las espinacas salteadas, los huevos hervidos rallados con ayuda de un rallador y las dos latas de atún desmenuzadas. Reservar.

De la masa:

  • Poner todos los ingredientes de las tartaletas en el vaso, en el orden en que se han descrito arriba y mezclar 15 seg. / vel. 6
  • Hacer una bola con la masa resultante y dejar reposar la masa en la nevera una hora aproximadamente.
  • Coger porciones de la masa, darle forma de pelotita, y estirarla sobre papel vegetal con la ayuda de un rodillo, manteniendo una forma redonda.
  • Colocarlo en moldes de magdalenas (en el caso de mis moldes no hace falta engrasar, no se pega) y poner unos garbanzos encima para que no se levante al hornear. Hornear 10 min. a 180º con calor arriba y abajo, retirar los garbanzos y hornear 5 min. más.
  • Rellenar de la mezcla reservada anteriormente. También se puede espolvorear con queso al acabar y hornear 2 minutitos más.
Etiquetas espinacas, tartaletas, tartaletas de espinacas

Y listo! Ya tenemos las tartaletas de espinacas. Simplemente una delicia. A disfrutar!!

Espero que os haya gustado la receta. Si es así no olvidéis que podéis suscribiros a la web, que es gratuito y que de esta forma recibiréis mis nuevas publicaciones en vuestro correo.

Que tengáis un bonito día.

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