Receta de Turrón Crujiente de Chocolate con Thermomix

Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de turrón crujiente de chocolate con Thermomix ®.

Hace poco os enseñé por Facebook (no os olvidéis de seguirme también por allí para estar al día de las novedades, con el nombre de Las Recetas de Angy), una foto del turrón crujiente de chocolate que acababa de preparar y os encantó.

Pues hoy os traigo la receta, que además es muy fácil de preparar y rapidísima. Con ello quiero decir, que difícilmente volveré a comprar turrones ya preparados, teniendo la opción de poder hacerlos yo y que sepan todavía mejor que los que venden.

Y no sólo eso. Además de poder disfrutarlos nosotros mismos, me parece un detallazo como regalo para algún amigo o conocido al que queramos obsequiarle con esta exquisitez.

Imaginemos por un segundo, una pequeña cesta de navidad para regalar en la que incluyamos este turrón, un paquetito de rollitos de anís, unas galletas de mantequilla y un paté casero. Me parece una idea muy original que le hará mucha ilusión a cualquiera que la reciba.

Pensaba que preparar el turrón crujiente de chocolate era algo más complicado, pero nada más lejos de la realidad. Y además tampoco se necesitan ni muchos ingredientes, ni materiales, simplemente necesitáis una cajita para colocarlo, pero os voy a dar varias opciones.

Sugerencias:

• La primera de ellas son las cajas específicas para turrón, que las podéis ver y si os gusta comprar haciendo click aquí. La verdad es que no son muy caras y si nos animamos a preparar turrones, es una buena compra.
• La segunda opción y es la que yo utilicé dado que era la primera vez que los preparaba y desconocía si me iban a gustar, es utilizar moldes de silicona, de metal o de cristal, aptos para horno, de forma rectangular y estrechito, como los de la siguiente foto:

  

Lo cierto es que esta idea me funcionó de maravilla y me parece genial para aprovechar los moldes que ya tengo en casa.

• Por último y perfecto para aquellas personas que sean habilidosas y se les den bien las manualidades, es preparar nosotros mismos nuestra propia cajita, a partir de un brick de leche cortado por la mitad y forrándolo con papel de horno.

Las tres opciones son igualmente validas, de modo que ya elegís la que más os guste.

Y dicho todo esto, vamos con la receta:

INGREDIENTES:

• 300g. de chocolate con leche Nestlé.
• 250g. de chocolate Nestlé postres.
• 80g. de manteca de cerdo.
• 80g. de arroz tostado con chocolate.

ELABORACIÓN:

1. En primer lugar forrar el molde que vayamos a utilizar, sea cual sea de las tres opciones anteriores, de papel de de horno.
2. A continuación agregar al vaso los dos tipos de chocolate, cortados en trozos y triturar 30seg./ del 5 al 10.
3. Seguidamente incorporar la manteca de cerdo y programar 5 min/ 50º/ vel.2.
4. Por último añadir el arroz tostado y programar 20 seg./ vel.1.

Y listo!! Verter la mezcla resultante en los moldes que hayamos seleccionado y dejamos enfriar. No desmoldar hasta que esté completamente cuajado, entre dos o tres horas.

Con estas cantidades, nos debe dar más que suficiente para dos turrones.

El arroz tostado de chocolate lo podéis comprar en cualquier supermercado en la sección de los cereales, os dejo foto del que he utilizado yo:

Os recomiendo guardar los turrones en la nevera hasta el momento en el que lo vayamos a consumir, para evitar que del calor del hogar se derritan con facilidad.

Hay quien sustituye la manteca de cerdo por manteca de cacao comestible en la misma proporción. Yo no lo he probado de esa forma pero he de decir que con manteca de cerdo queda riquísimo y no he notado que predominase el sabor de la manteca en absoluto.

Espero que os haya gustado la receta y que os animéis estas Navidades a prepararla. Merece mucho la pena.

Que paséis un bonito día.