Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo la receta de un delicioso brownie de calabacín y chocolate.
Los que ya me conocéis sabéis que en casa hemos hecho un esfuerzo y estamos intentando introducir en nuestra dieta alimentos más saludables como el pescado, más verduras.
No es una tarea fácil pero poco a poco hemos conseguido cambiar muchos de nuestros hábitos y estoy bastante contenta por ello.
Esto lo hemos conseguido a través de recetas donde de alguna forma, camuflamos aquellos alimentos que menos nos gustan. Este es el caso de este brownie, donde le hemos agregado nada menos que 300 gramos de calabacín.
No voy a decir que este brownie sea saludable, pero seguro que es una alternativa más sana a otras propuestas y conseguimos comer algo diferente.
Brownie de Calabacín y Chocolate con Thermomix
Ingredientes
- 300 g de calabacín
- 4 huevos
- 250 g de azúcar moreno
- 250 g de harina de trigo
- 120 ml de leche
- 110 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 80 g de cacao puro sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura química
- Pepitas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes en el vaso y batir 30 seg. / vel. 5 al 7
- Colocar la mezcla en un molde rectangular engrasado previamente con mantequilla.
- Hornear a 180º durante 25 min. Antes de sacarlo del horno, pinchar el centro con un palo para asegurar que sale limpio y que está completamente cocinado.
Y listo! Ya tenemos un delicioso brownie de calabacín y chocolate. Está delicioso y estoy segura de que os va a encantar el resultado.
Si os gustan este tipo de preparaciones donde puedes camuflar las verduras y conseguir que todo el mundo las coma sin rechistar, te recomiendo visitar también: Magdalenas de Brócoli con Jamón y Queso con Thermomix.
A mis peques les ha encantado y a mi todavía más de ver que están comiendo aquello que adoran, chocolate, y también verdura.
Espero que os haya gustado la receta, si es así recuerda que puedes suscribirte a la web, que es gratuito, para no perderte ninguna de mis nuevas publicaciones.
Que tengáis un bonito día.
