Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de puré de patata y judías con Thermomix ®.
Tras el exitazo del puré de patata y zanahoria, esta vez hemos decido sustituir la zanahoria por la judía y el resultado ha sido alucinante.
Si a los peques les gustó el anterior. Con este potito no deba a basto ni para rellenar la cuchara porque no hacían otra cosa que pedirme más y más.
Tal y como hice con el anterior puré, también lo mezcle con un poco de leche de la de los peques para que tenga un mayor alimento ahora que no podía poner muchos ingredientes de golpe por el tema de las alergias.
Si también te apetece probar a ti este puré, sólo tienes que sustituir la leche en polvo por un chorrito de leche de la que tu consumas habitualmente o simplemente eliminarla de la receta.
Es un alimento sanísimo que nos va a aportar muchos beneficios y bajo en calorías. Perfecto para dietas.
INGREDIENTES DEL PURÉ:
- 1 patata de tamaño grande.
- 30g. de judías.
- 90g. de agua para el triturado.
- 3 cacitos de leche de la que le demos a nuestros peques.
- 500g. de agua para hervir las verduras.
ELABORACIÓN.
- En primer lugar enjuagar muy bien las verduras, pelar la patata y cortarla en cuartos, y quitar las puntas de las judías.
- A continuación colocarlas en el cestillo y ponerlo en su posición.
- Seguidamente introducir el agua para hervir y programar 35min. / temp. varoma/ vel. 1.
- Extraer el agua del vaso dejando sólo los 90 gramos de agua dentro. Agregar las verduras ya cocidas al interior del vaso y agregar la leche y triturar 20seg/ vel. 8.
Y listo! Si con este tiempo no queda completamente triturado podemos programar unos segundos más.
Con estas cantidades me ha salido suficiente para las comidas de dos días de los peques, aunque también hay que tener en cuenta que como en este momento están empezando a comer puré, no comen mucha cantidad.
Para adultos nos saldrá suficiente para dos raciones.
Espero que os haya gustado la receta del puré de patata y judías y al menos estar ayudando a alguien que como yo esté iniciándose en el mundo de los purés.
Hasta la fecha nunca había preparado ninguno, pero he de reconocer que tanto de sabor como de textura quedan espectaculares con la Thermomix.
El próximo que publicaré será el puré completo de verdura, espero que os guste.
Que tengáis un bonito día.
Hola, cuando se incorpora los cacitos de leche?
La leche es completamente opcional. hay que añadirla cuando vayamos a mezclar el agua con las verduras ya cocidas. Un saludo.