Receta de Pan de Espinacas al Vapor con Thermomix

Os vais a enamorar, avisados estáis.

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Receta de pan de espinacas al vapor con Thermomix
Pan de espinacas al vapor

Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de pan de espinacas al vapor con Thermomix ®.

Listo en: 2 horas.
Comensales: 6 personas.
Dificultad: Fácil.

Voy a definir esta receta como la joya de la corona. Es increíble lo buena, tierna fácil y rápida de preparar que es.

Normalmente sabéis que suelo publicar una receta a la semana y se que esta ya lo he hecho, y he subido la receta del Lenguado con Bechamel y Patata, pero este pan de espinacas esta tan bueno que lo he preparado tres veces en una semana y os lo tengo que enseñar.

Sinceramente me encanta y sabéis que cuando digo esto es porque es verdad y porque no os lo podéis perder.

Tanto si te gustan las espinacas como sino, estoy segura de que este tan te va a encantar porque no tiene sabor a espinacas pero esta super tierno y delicioso.

Lo recomiendo para grandes y pequeños, una forma de comer esta verdura tan sana y necesaria sin darte cuenta y además disfrutando.

Otro punto a su favor es que no necesita ser horneado, por lo que es perfecto para épocas en las que haga mucho calor.

Entre esta receta que me tiene loca de amor y la del Pan Integral de Espelta con Thermomix, que también te recomiendo preparar, confieso que no pienso volver a comprar pan de molde.

Si nos sobra y queréis guardarlo para tostadas lo podéis congelar, yo lo corto a rebanadas y lo congelo y de ahí voy sacando.

Vamos con la receta:

INGREDIENTES PARA EL PAN DE ESPINACAS:

  • 100g. de agua.
  • 65g.de espinacas frescas.
  • 270g. de harina de fuerza.
  • 60g. de aceite de oliva.
  • 10g. de levadura fresca.
  • Una cucharadita de sal.
  • Un litro de agua para generar vapor.
  • Semillas (sésamo, lino…)

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar colocar en el vaso de la Thermomix® el agua, el aceite y la levadura y programar 2min/37º/vel.1
  2. A continuación añadir las espinacas, la harina y la sal, mezclar 5seg/ vel5.
  3. Seguidamente amasar 2min/vel espiga.
  4. Terminado el tiempo, espolvorear una superficie de trabajo de harina y poner la masa encima.
  5. Amasar nuestra masa formando un rulo y ponerlo en un molde enharinado que quepa en el varoma. Dejar levar una hora (hasta que doble su tamaño).

    Receta de pan de espinacas al vapor con Thermomix
    Receta de pan de espinacas al vapor con Thermomix
  6. Una vez levado, pintar la masa de aceite y espolvorear de semillas. Tapar el molde (podéis ver cual uso yo para este pan un poco más abajo) con papel de aluminio, colocar el molde dentro del varoma y cubrir con unas hojas de papel de cocina.
  7. Poner el litro de agua en el vaso de la Thermomix® y colocar el varoma en su posición y programar 45min/varoma/vel.1
Molde rectangular de silicona
  • 26 x 13 x 7 cm Es un material flexible y resistente que permite trabajar a temperaturas li?mites para los electrodome?sticos dome?sticos esto es +250 °C en los hornos y microondas y 40 °C en congeladores.

Y listo! Ya tenemos nuestro pan de espinacas preparado. Así de sencillo.

Lo dejaremos enfriar y cuando temple lo sacaremos del molde para evitar que sude en su interior.

Si os animáis a probarla me gustaría que me etiquetarais para poder ver vuestro propio pan de espinacas. Estoy completamente segura no solo de que os gustará sino de que repetiréis.

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Que tengáis un bonito día.

Valoración
[Votos: 1 Puntuación: 5]

8 COMENTARIOS

    • Buenas tardes Natalia. No te preocupes, a mi me pasa lo mismo, jeje. Ya no falta este pan en mi casa. Dentro de poco publicaré el pan de molde normal, que también está muy bueno. Un besote.

  1. Hola, podrías recomendarme si le pongo aceite de oliva virgen o aceite de girasol.
    Y en los pasos de la receta dices que le añada semillas pero en los ingredientes no lo pones ni dices que tipo de semillas.

    • Buenos días Noelia. En todas mis recetas utilizo casi siempre aceite de oliva, cuando utilizo otro diferente, siempre lo indico. De todas formas ya lo he modificado en la receta especificándolo. Sobre las semillas son opcionales a modo decorativo, le puedes poner también piñones, eso ya al gusto. Un saludo y gracias por tu comentario.

  2. Tengo levadura fresca congelada ( porque era un taco de 500g) en porciones de 25 gr.Como está congelada,si le pongo 25 gr en lugar de 10,pasa algo?

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