Pan de Espinacas al Vapor con Thermomix

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Receta de pan de espinacas al vapor con Thermomix
Pan de espinacas al vapor

Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de pan de espinacas al vapor con Thermomix.

Voy a definir esta receta como la joya de la corona. Es increíble lo buena, tierna fácil y rápida de preparar que es.

Normalmente sabéis que suelo publicar una receta a la semana y se que esta ya lo he hecho, y he subido la receta del Lenguado con Bechamel y Patata, pero este pan de espinacas esta tan bueno que lo he preparado tres veces en una semana y os lo tengo que enseñar.

Sinceramente me encanta y sabéis que cuando digo esto es porque es verdad y porque no os lo podéis perder.

Tanto si te gustan las espinacas como sino, estoy segura de que este tan te va a encantar porque no tiene sabor a espinacas pero esta super tierno y delicioso.

Lo recomiendo para grandes y pequeños, una forma de comer esta verdura tan sana y necesaria sin darte cuenta y además disfrutando.

Otro punto a su favor es que no necesita ser horneado, por lo que es perfecto para épocas en las que haga mucho calor.

Entre esta receta que me tiene loca de amor y la del Pan Integral de Espelta con Thermomix, que también te recomiendo preparar, confieso que no pienso volver a comprar pan de molde.

Si nos sobra y queréis guardarlo para tostadas lo podéis congelar, yo lo corto a rebanadas y lo congelo y de ahí voy sacando.

Vamos con la receta:

Receta de pan de espinacas al vapor con Thermomix

Pan de Espinacas al Vapor con Thermomix

Ángela Andrés
Delicioso pan de espinacas al vapor. El pan más tierno, jugoso y delicioso que he probado.
5 de 199 votos
Tiempo de preparación 4 min
Tiempo de cocción 45 min
Levado 1 h
Tiempo total 1 h 49 min
Plato Acompañamiento, Cena, Desayuno, merienda, Plato principal
Cocina Española
Raciones 6

Ingredientes
 

  • 100 g de agua
  • 65 g de espinacas frescas
  • 270 g de harina de fuerza
  • 60 g de aceite de oliva
  • 10 g de levadura fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1000 g de agua para generar vapor
  • Semillas (sésamo, lino, ...)

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar en el vaso el agua, el aceite y la levadura y calentar 2 min. / 37º / vel. 1
  • Añadir las espinacas, la harina, la sal y mezclar 5 seg. / vel. 5
  • Amasar 2 min. / vel. espiga
  • Acabado el tiempo, espolvorear una superficie de trabajo de harina y poner la masa encima.
  • Amasar nuestra masa formando un rulo y ponerlo en un molde enharinado que quepa en el varoma. Dejar levar 1 hora ( hasta que doble su tamaño).
    Receta de pan al vapor con Thermomix
  • Una vez levado, pintar la masa de aceite y espolvorear de semillas. Tapar el molde con papel de aluminio, colocarlo dentro del varoma y cubrirlo con unas hojas de papel de cocina. Os he dejado el enlace al molde que yo utilizo abajo.
  • Poner el agua en el vaso y colocar el varoma en su posición y programar 45 min. / varoma / vel 1. Sacar y esperar a que se enfríe.

Notas

Este pan de espinacas aguanta entre tres y cuatro días tierno, siempre que lo tengamos en un lugar libre de corrientes de aire. Yo lo guardo en el interior de una bolsa de plástico.
También se puede cortar a rebanadas y congelar para ir sacando poco a poco.
Etiquetas espinacas, pan
Molde rectangular de silicona
  • 26 x 13 x 7 cm Es un material flexible y resistente que permite trabajar a temperaturas li?mites para los electrodome?sticos dome?sticos esto es +250 °C en los hornos y microondas y 40 °C en congeladores.

Y listo! Ya tenemos nuestro pan de espinacas preparado. Así de sencillo.

Lo dejaremos enfriar y cuando temple lo sacaremos del molde para evitar que sude en su interior.

Si os animáis a probarla me gustaría que me etiquetarais para poder ver vuestro propio pan de espinacas. Estoy completamente segura no solo de que os gustará sino de que repetiréis.

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Que tengáis un bonito día.

8 COMENTARIOS

    • Buenas tardes Natalia. No te preocupes, a mi me pasa lo mismo, jeje. Ya no falta este pan en mi casa. Dentro de poco publicaré el pan de molde normal, que también está muy bueno. Un besote.

  1. Hola, podrías recomendarme si le pongo aceite de oliva virgen o aceite de girasol.
    Y en los pasos de la receta dices que le añada semillas pero en los ingredientes no lo pones ni dices que tipo de semillas.

    • Buenos días Noelia. En todas mis recetas utilizo casi siempre aceite de oliva, cuando utilizo otro diferente, siempre lo indico. De todas formas ya lo he modificado en la receta especificándolo. Sobre las semillas son opcionales a modo decorativo, le puedes poner también piñones, eso ya al gusto. Un saludo y gracias por tu comentario.

  2. Tengo levadura fresca congelada ( porque era un taco de 500g) en porciones de 25 gr.Como está congelada,si le pongo 25 gr en lugar de 10,pasa algo?

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