Bizcocho de Chocolate Blanco con Thermomix

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bizcocho de chocolate blanco elaborado con Thermomix.
Receta de bizcocho de chocolate blanco elaborado con Thermomix.
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Hola gente increíble bienvenidos de nuevo al blog, hoy os traigo la receta del Bizcocho de Chocolate Blanco con Thermomix.

Este bizcocho también lo tenéis en la versión de sin Thermomix , pero para los amantes de esta maravillosa máquina, también os la quería poner de esta forma.

Además he de reconocer que sí he notado diferencias en cuanto a la textura del bizcocho al hacerlo con la Thermomix ®, diría que ha quedado mucho más esponjoso y con un sabor más intenso.

Es uno de mis favoritos junto con el BIZCOCHO DE GALLETAS PRÍNCIPE.

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Os voy a enseñar un truco, si lo queréis con trocitos de chocolate por dentro, una vez terminada la receta, a los 3 minutos de haberlo introducido al horno, abrir rápidamente y repartir unos pedazos de chocolate blanco, volver a cerrar el horno y esperar a que acabe la cocción.

De esta forma el chocolate en trozos no quedará duró pero tampoco se llega a fundir. Le da un toque muy personal y muy dulce.

Os dejo con la receta:

bizcocho de chocolate blanco elaborado con Thermomix.

Bizcocho de Chocolate Blanco con Thermomix

Ángela Andrés
Este es el mejor bizcocho que he probado y que conquistó mi corazón, desde el minuto uno en el que lo probé.
4.71 de 58 votos
Tiempo de preparación 10 minutos
Hornear 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato merienda, Postre
Cocina Española
Raciones 8

Ingredientes
 

  • 3 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 90 g de harina
  • ½ sobre de levadura Royal
  • 100 g de chocolate blanco
  • 75 g de mantequilla
  • Unos pedazos de chocolate blanco para el toque final. (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde con mantequilla.
  • Poner en el vaso los huevos y el azúcar y programar 3 min. / 37º / vel. 5
  • Añadir el chocolate y la mantequilla y batir 3 min. / vel. 5
  • Incorporar la harina y la levadura y mezclar 15 seg. / vel. 3. Por último hornear 20 min. / 180º
Etiquetas bizcocho, chocolate, chocolate blanco

Y listo!! El sabor es absolutamente delicioso y eso que yo no soy muy de chocolate blanco. Es un bizcocho ya clásico en mi casa que me alegro de haber descubierto ya hace algunos años.

Para comprobar que ya esta completamente cocinado, recomiendo abrir el horno pasado ya el tiempo de cocción u pincharlo justo en el centro con un palillo de bambú. Si sale limpio es que el bizcocho ya está listo y lo podemos sacar.

bizcocho de chocolate blanco cocinado con Thermomix.
Receta de bizcocho de chocolate blanco cocinado con Thermomix.

Son muchas las personas que buscan una receta de un bizcocho que se salga de lo normal, que sorprenda por su sabor. A todos vosotros os digo que lo habéis encontrado. Os aconsejo probarlo.

Es una mezcla de algo conocido con algo nuevo, un bizcocho muy esponjoso, dulce pero tierno. No se como describirlo para que lo podáis imaginar, lo dejare en que el resultado es que todo el mundo quiere repetir.

Espero que a vosotros también os guste.

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32 COMENTARIOS

  1. Hola, tengo una duda. ¿Seguro que los pedazos de chocolate blanco se ponen a los 3 minutos de empezar la cocción? ¿Si abro el horno tan pronto subirá el bizcocho? Gracias.

    • Buenos días Amparo. Lo primero muchas gracias por suscribirte al blog, estoy encantada de poder compartir mis recetas con todos vosotros.
      Respondiendo a tu pregunta, el bizcocho de chocolate blanco no suele subir demasiado y no le afecta para nada que lo habrás, yo he probado a ponerle los trozos y no ponérselos y sube lo mismo. El momento de abrir el horno es justo cuando veas que la capa de arriba ha cambiado un pelín de textura, que suele ser 2-3 minutos después de introducirlo al horno.
      Te recomiendo además que no utilices un molde muy grande, con el de tamaño normal para los bizcochos es suficiente.
      Espero haberte ayudado, si tienes cualquier otra duda estaré encantada de ayudarte. Que pases un bonito día.

  2. Yo les hecho los cachos de chocolate blanco,negro y con leche o almendras en la masa antes de mete el molde al horno lo echo encima de la masa muchos cachos sin ocultarlos en la masa es decir encima y sale buenisimo a medida que va subiendo el bizcocho va tapando el chocolate y luego ala hora de partirlo se ven los cachos

    • Buenos días Rosa. Es otra muy buena opción. Yo eso es lo que hago en las magdalenas de cuatro chocolates, pero el bizcocho prefiero hacerlo así porque de esta forma todos los trozos quedan escondidos y la gente no se espera encontrar un trozo de chocolate en el interior. De todas formas seguro que está delicioso. Tengo pendiente hacer un bizcocho de cuatro chocolates que lo haré de esa otra forma. Muchas gracias por tu comentario, me encanta que participéis. Que pases un bonito día.

    • Buenas María del Mar, aunque soy malísima para describir sabores, te puedo decir que no es un sabor nada empalagoso, si se nota ese toque del chocolate blanco pero es muy sutil. Te aseguro que no queda nada pesada. Estoy segura de que os va a encantar tanto a ti como a la peque. Y si le gusta tanto el chocolate blanco, añádele los trocitos que comento después. Tendrás éxito seguro, ya me cuentas. Un saludo.

  3. Hola Angy, me gustaría saber si has echo el bizcocho alguna vez al vapor en la thermo, y si me puedes decir el tiempo, velocidad, etc.

    Muchas gracias

    • Muy buenas Mar. Sí que he probado a hacer un bizcocho en el varoma, lo que pasa que no lo he publicado porque no me acabó de convencer el sabor, era de harina de xufa. No obstante sí que puedes hacer un bizcocho en el varoma utilizando un recipiente de estos de aluminio que quepa bien dentro del recipiente varoma. El tiempo sera entre 55-60 minutos/temp. varoma/ vel. 2. Recuerda que el vaso ha de contener agua para que se produzca vapor, un litro y medio aproximadamente sería lo necesario. Espero haberte ayudado. Un saludo.

    • Hola Natalia, muchas gracias por tu apoyo y por formar parte de esta gran familia. Yo suelo utilizar el molde normal para bizcochos, de 22 cm. Es un bizcocho que sale buenísimo y con el que siempre repito. Eso sí, ten en cuenta que no es un bizcocho muy grandote y que no sube demasiado. Un saludo guapa.

    • Buenas Lola. Pues para serte sincera, este bizcocho nunca lo relleno, me gusta así tal cual, y más cuando le añado trocitos de chocolate por el interior. Pero ya que me lo preguntas se me ocurre que con Nocilla, o unas natillas de chocolate o vainilla o incluso con trufa, podría quedar genial. Espero haberte dado alguna idea. Un fuerte abrazo.

    • Hola Natalia, si vas a sustituirlo por aceite te recomiendo que sea o bien de oliva suave o de girasol, para que no predomine el sabor. Pero quedará rico también. Un gran saludo.

    • Muchas gracias Alicia. Me alegra que mis recetas os sirvan al menos de inspiración. La verdad es que esto de la Thermomix es un vicio. Ingredientes que antes ni me atrevía a utilizar ahora son parte de mi dieta. Es genial. Un fuerte abrazo.

  4. No hay bizcocho que mas me guste!!! Y super facil y rapido! Le aumentado a 120grs de chocolate y despues le añado bastante picado y nos encanta su sabor!!! Sin duda me quedo con este bizcocho! Gracias por las recetas tan maravillosas que haces

    • Buenas noches Cristina. Muchísimas gracias por tu comentario. Mensajes como este me animan cada día a preparar nuevas recetas. Me encanta saber que hay personas detrás de la pantalla a la que le hablo. Veo que en casa os gusta mucho el chocolate blanco, seguro que con esos cambios está todavía más bueno si cabe. También es mi favorito aunque el de piña y el de galletas príncipe le siguen de cerca. Un fuerte abrazo.

  5. Madre mía, este bizcocho es un pecado…. Que esponjoso queda, lo hice al medio día para la merienda de mis hijos y x poco ni lo pruebo!! Gracias por tus recetas, la verdad que desde que lo descubrí, hago muchas de tus recetas.

  6. Hola! Podría utilizar este bizcocho para hacer una cake layer?
    Mi hijo es alérgico al huevo, si sustituyo por yogurt u otra cosa, crees que afectará mucho a la textura y al sabor?
    Me encanta tu blog!!!

    • Buenas Conchi. Claro que puedes utilizarlo, aunque sino has probado este bizcocho tal cual te lo recomiendo porque para mi es el mejor bizcocho. He oído hablar de un producto que se llama no egg. No lo he probado pero podrías investigar un poco sobre el tema.
      Muchas gracias por tu apoyo guapísima.

  7. Buenas tardes, estaba buscando un bizcocho come este y lo voy a preparar hoy, pero mi pregunta es si el chocolate blanco que utilizas es el de fundir, gracias y un saludo.

  8. Hola y si kiero usar esta receta para pastel fondant y duplico la receta que tal quedaria? Y si lo rellenara de una buttercream mascorpone y mermelada de frus rojos comi kedaria ?

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