Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de pizza en espiral con Thermomix.
A nosotros nos gusta mucho la pizza y solemos comerla una vez a la semana. Preferiblemente solemos prepararla en casa nosotros mismos.
Ya hace tiempo que publiqué mi pizza favorita, un poco rara la verdad, no encuentro mucha gente a la que le guste. Os dejo el enlace aquí por si no visteis esa publicación: Receta de Pizza Angy con Thermomix.
En esta ocasión hemos querido preparar un estilo de pizza diferente, en forma de espiral y la verdad es que nos ha gustado mucho.
Una vez cocinada la masa queda algo crujiente pero tierna a la vez y tiene un sabor muy tico.
Les di un pedacito a los peques para que la probaran y les gusto mucho. Bueno aunque mi hija siempre acaba abriéndolo todo y comiéndose lo de dentro. Anda que no sabe.
Podéis utilizar el relleno que más os guste, la verdad es que admite múltiples opciones.
Pizza en Espiral con Thermomix
Ingredientes
Para la masa:
- 500 g de harina de trigo
- 25 g de levadura fresca
- 300 g de agua
- 20 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar
Para el relleno:
- Mozzarella
- Jamón de york
- Tomate frito
- Orégano
- Queso rallado cuatro quesos
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso el agua y el aceite y calentar 1 min. / 37º / vel. 1
- Agregar la levadura y mezclar 20 seg. / vel. 3
- Incorporar la harina, el azúcar y la sal y amasar 3 min. / vel. espiga.
- Sacar la masa del vaso y dejarla reposar en un bol previamente engrasado de aceite hasta que doble su volumen (una hora aproximadamente).
- Cuando haya levado, amasar ligeramente para eliminar el aire y extenderla sobre papel vegetal, dándole forma rectangular.
- Cortar la masa en tiras de unos 4 cm, untarlos con ayuda de un pincel de cocina de tomate frito y colocar encima el jamón de york y bastoncitos de mozzarella.
- Cerrar cada tira con ayuda de los dedos y un poco de harina, formando un cilindro.
- Repetir esta operación con cada tira y colocarlo en una fuente de cocina apta para horno haciendo la forma de la espiral.
- Juntar cada tira presionando las juntas con los dedos, pintar de nuevo con tomate sobre la superficie y espolvorear de orégano.
- Hornear 30 min. / 180º
Notas
Y listo!! Ya tenemos nuestra pizza en espiral preparada para disfrutar.
Si tienes invitados en casa y te apetece preparar algo diferente pero que sepas seguro que vas a acertar, esta es una buenísima opción.
Lo más complicado es a la hora de enrollar los cilindros, hay que tener un poquito de paciencia.
Espero que os haya gustado la receta. Si es así no olvidéis suscribiros al blog, ya que es gratuito, y recibiréis todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.
Que tengáis un bonito día.
