Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de pasta con tomate y mozzarella de forma tradicional.
Siempre he querido viajar a Italia, aunque hoy por hoy dudo que lo haga algún día. Y la razón de que quiera ir no es que quiera visitar museos o grandes obras arquitectónicas, que también, me encantaría poder disfrutar de la gastronomía italiana.
Probar la pizza, la pasta, etc. A los que ya lo hayáis probado podéis ponerme los dientes largos. Yo mientras tanto imagino, creo y diseño mis propios platos de pasta y aunque no los puedo comparar, creo que son bastante buenos.
Si sois amantes de la pasta como yo os recomiendo visitar algunos de mis últimos platos como:
- Receta de Espaguetis Frutti di mare de forma Tradicional
- Receta de Macarrones con Chorizo y Champiñones de forma tradicional
La receta de hoy, pasta con tomate y mozzarella es un plato perfecta para esos días en los que no te quieres liar demasiado en la cocina y quieres comer algo realmente bueno.
Algo que se prepare rápido, sin ensuciar demasiado y que sea fácil. Pues como veis lo tiene todo y lo mejor es que se necesitan pocos ingredientes.
Se puede utilizar el tipo de pasta que se quiera, la que tengamos en casa. Yo en esta ocasión he seleccionado unos rigattone que no había probado nunca y la verdad es que nos han gustado mucho.
Pasta con Tomate y Mozzarella
Ingredientes
- 3 ajos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de pasta (yo he utilizado rigattone)
- tomate triturado
- 100 g mozzarella
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Poner el aceite en una sartén y dorar los ajos.
- Cuando se hayan dorado extraer los ajos, agregar el tomate y la sal. Cocinar hasta que esté sofrito.
- Mientras se cocina, hervir la pasta en un cazo a fuego fuerte el tiempo que indique en el paquete. Cuando se haya cocinado, écha la pasta sobre un escurridor en el fregadero para que suelten el agua.
- Colocar la pasta sobre la salsa de tomate ya cocinada y remover a fuego medio durante 2 minutos.
- Agregar la mozzarela en rodajas y seguir cocinando hasta que se funda. Emplatar.
Notas
- Otra versión de este plato sería agregarla a la salsa de tomate una pequeña lata de atún. También quedaría genial.
- Se puede utilizar cualquier tipo de queso que tengamos en casa para fundir.
Y listo!! Ya tenemos la receta de pasta con tomate y mozzarella de forma tradicional.
El queso podéis cocinarlo el tiempo que más os guste. En nuestro caso preferimos que quede tostadito.
Espero que os haya gustado la receta. Si es así y no queréis perderos ninguna de mis recetas, os invito a suscribiros al blog, ya que es completamente gratuito.
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Que tengáis un bonito día.
