Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de butifarra en pizza con Thermomix.
¿Cómo preparar pizza con Thermomix?
La receta de esta semana me encanta.
Son muchas las casas en las que se está extendiendo la costumbre de preparar lo que se conoce como Pizza-Friday. Para aquellos que no conozcáis el término, consiste en elaborar cada semana en viernes, pizza para cenar.
Nosotros nos hemos sumado a esa iniciativa he intentamos que cada pizza de viernes sea diferente. En este caso le hemos dado una oportunidad a la butifarra en pizza y ha sido un exitazo.
Aunque no hace falta comerla solo los viernes, la podéis preparar cualquier día de la semana que os apetezca comer algo delicioso y diferente.
Incluso es una receta perfecta para preparar en festivos y en ocasiones especiales para cumpleaños. Dado que sale una buena cantidad y llena bastante.
Por ello fue una de las recetas que elegí para el cumpleaños de los mellizos y fue todo un éxito.
Vamos con la receta:
Butifarra en Pizza con Thermomix
Ingredientes
Para la masa:
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 220 g de agua a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 12 g de levadura fresca
- 400 g de harina de fuerza
Para el relleno:
- Tomate frito natural
- Una butifarra blanca
- Queso rallado cuatro quesos
- Queso rallado mozzarella
- ½ cucharadita de pimienta
- Orégano al gusto
Elaboración paso a paso
De la masa:
- Engrasar ligeramente un plato y reservar.
- Incorporar al vaso el agua, el azúcar y la levadura y mezclar 20 seg. / vel. 2
- Añadir la harina, el aceite y la sal y amasar 2 min. /vel. espiga.
- Finalmente poner la masa en el plato engrasado con forma de bola y dejar en un lugar cerrado reposando durante 1 hora aproximadamente.
Del relleno:
- En primer lugar dorar en una sartén la butifarra blanca por ambos lados y reservar.
- A continuación estirar la masa con ayuda de un rodillo sobre papel vegetal, dándole forma circular.
- Después cubrir la masa con una fina capa de tomate frito y media cucharadita de pimienta.
- Al acabar poner encima de la masa la butifarra y en los huecos, poner el queso rallado y espolvorear de orégano.
- Finalmente hornear a 180º durante 30 minutos.
Notas
Y listo!! Ya tenemos una fantástica butifarra a la pizza lista para consumir.
Esta receta la podemos dejar preparada con mucha antelación. Se puede consumir fría o caliente. Incluso de un día para otro sigue estando deliciosa.
Si estáis buscando ideas como esta butifarra en pizza para alguna celebración, os recomiendo visitar el archivo de Recetas de aperitivos para cumpleaños con Thermomix, donde seguro que os ayudará a escoger.
Os animo a probarla vosotros mismos y espero que os guste tanto como a nosotros. Muchas gracias por estar aquí y por seguirme.
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Que tengáis un bonito día.
