Receta de Torta de Espinacas a los 4 Quesos con Thermomix

Sano y delicioso, no se puede pedir más.

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Torta de espinacas con Thermomix
Receta de torta de espinacas con Thermomix

Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog, hoy os traigo la receta de la torta de espinacas a los 4 quesos con Thermomix ®.

Listo en: 1 hora.
Comensales: 8 personas.
Dificultad: Fácil.

Hoy vengo muy contenta y cargada de energía que espero poder transmitírosla y que os llegue a todos. Tal vez sea porque se acerca para mi la mejor época del año:

Esos meses en los que el reloj no te mete prisa porque sales a las ocho de la noche de casa y todavía hay luz en la calle.

En los que no hace falta que te pongas 8 capas de ropa, lo que te permite total libertad de movimientos.

Ese momento en el que las vacaciones se acercan y te puedes permitir el lujo de no hacer nada más que descansar.

En los que te sientas en una terracita, sobre las 8:30 de la tarde, a la fresca, como se suele decir por aquí, a tomar un aperitivo.

Y la receta que os traigo hoy puede ser un aperitivo perfecto para esos momentos, muy sano y absolutamente delicioso.

Como ya sabemos, las espinacas son una verdura de hoja verde, que le aportan a nuestro organismo multitud de vitaminas como la C, E, A, K, B6, además de aportarnos hierro, calcio y fibra.

También se ha demostrado que actúa como un antiinflamatorio natural entre otros beneficios.

¿Qué más le podemos pedir?

Torta de espinacas con queso con Thermomix
Receta de torta de espinacas y quesos con Thermomix

Además de sabor está simplemente espectacular, es muy sencilla de hacer, no necesita mucho tiempo y se puede comer tanto fría como recién salida del horno.

INGREDIENTES:

-Masa:

  • 170g. de aceite de oliva suave.
  • 235g. de cerveza con alcohol.
  • 600g. de harina de trigo.
  • 1 cucharadita pequeña de sal.

-Para el relleno:

  • 2 kilos de espinacas.
  • 70g. de aceite de oliva suave..
  • 1 cucharada de sal.
  • Un rulo de queso de cabra.
  • Una cucharada de queso rallado mozzarela.
  • Otra cucharada de queso emmental rallado.
  • Una última cucharada de queso edam.

ELABORACIÓN:

-Para la masa:

masa para la torta de cebolla con Thermomix
Receta de masa de torta de pan para la torta de cebolla con Thermomix.
  1. En primer lugar poner en el vaso el aceite, la cerveza, la cucharadita de sal y 300g. de harina. Programar 10seg./vel. 6.
  2. Después añadir el resto de harina y programar 1 minuto más/ vel. espiga.
  3. Por último sacar la masa del vaso y hacer una bola.
  4. Estirar la masa con un rodillo, pincharla con un tenedor para que no suba en el horno y hornear 20min a 180º.

-Para el relleno:

  1. En primer lugar sin lavar el vaso poner el aceite, junto con un kilo de espinacas limpias y programar 4min/100º/vel.1.
  2. Acabado el tiempo introducir el otro kilo de espinacas y programar 6 min/100º/vel.1.
  3. A continuación poner una cucharadita de sal y programar 1 min/100º/vel.1.
  4. Seguidamente escurrir con ayuda de un colador las espinacas para que pierdan el agua y colocarlas sobre la masa que ya habremos cocinado previamente.
  5. Al terminar repartir los quesos de la forma que más nos gusten y hornear unos 15 minutos a 180º hasta que se fundan y se doren.

Y listo!! Fácil, no?.

Si de aspecto ya parece que está deliciosa de sabor os aseguro que es espectacular.

Creo que este plato como cena ligera y saludable es formidable.

Si nos sobra no tenéis que preocuparos. La guardamos en un lugar libre de corrientes de aire y mañana seguirá estando igual de deliciosa.

De nuevo espero que os haya gustado la receta, y si es así me dejéis unos me gusta.

Os deseo que paséis todos un gran día, seguimos hablando en la próxima receta.

Valoración receta
[Votos: 3 Puntuación: 4]

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