Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo una deliciosa receta de puré de merluza con verduras con Thermomix ®.
- Listo en: 50 minutos
- Comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
Donde dije digo, digo Diego y así nos marean cambiándolo todo.
Cuando empecé con mis mellizos la alimentación complementaria, el pediatra nos dio unas pautas a seguir y sobre las que yo me basaba.
Pautas que indicaban que los peques no podían comer pescado hasta los nueve meses, y siempre que se tratara de pescado blanco.
Pues bien, este verano tuve que llevar a mí peque al médico porque se me constipó y le pregunté una duda que tenía sobre la alimentación y me comunicó que habían cambiado todas las bases de la alimentación para bebés.
Me explicó que ahora sí podía darle pescado e incluso huevo.
La razón por la que lo habían cambiado, según me comentó el pediatra, es porque se han dado cuenta que espaciando los alimentos tanto en el tiempo, habían aumentado la cantidad de niños alérgicos a los mismos.
Y por este motivo he empezado a introducirles a los mellis ya el pescado con este delicioso puré de merluza. Os aconsejo siempre consultar a vuestros pediatras cuando es el momento oportuno de introducir un alimento nuevo.
Yo solo os cuento mi experiencia pero no significa que me tengáis que hacer caso a todo porque no soy experta al respecto.
Este puré de merluza con verduras me ha encantado. Creo que es perfecto para niños y mayores. Queda muy suave y delicioso. Ideal si estas siguiendo alguna dieta baja en calorías o te apetece cuidar un poco más tu alimentación.
INGREDIENTES PARA EL PURÉ DE MERLUZA:
- 150g. de puerro.
- 200g. de patata.
- 120g. de calabacín.
- 150g. de judías.
- 40g. de aceite de oliva virgen extra.
- 1 tomate.
- 200g. de merluza a filetes limpia sin espinas y previamente descongelada.
- 400g. de agua.
ELABORACIÓN:
- En primer lugar poner lavar, pelar y cortar la verdura en trozos.
- Después poner en el interior del vaso el calabacín, la patata y el puerro y triturar 8seg./ vel.8.
- A continuación agregar el aceite y sofreír 10min/100º/ vel.1.
- Terminado el tiempo incorporar las judías y el tomate y programar 15min/100º/vel.1.
- Al acabar añadir la merluza y el agua y programar 25min/100º/vel.1.
- Por último triturar 2min/ vel.9.
Y listo!! Comprobar la textura de nuestro puré de merluza con verduras. Si nos ha quedado demasiado espeso podemos agregarle un poco de agua y volvemos a triturar.
A nosotros nos ha quedado con la textura que estábamos buscando y a los peques de la casa les ha encantado.
Podemos modificar este puré y prepararlo con carne o con otro tipo de pescado, como lubina por ejemplo.
Ahora que los peques son más mayores, empiezan a querer coger el plato con el alto riesgo que conlleva que el contenido del mismo caiga al suelo. Cansados de recoger la comida del suelo hemos optado por comprar este plato antivuelco que nos ha ido muy bien. Os lo dejo aquí por si a vosotros también os pasa lo mismo y queréis darle un ojo.
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Con las cantidades de la receta me han salido dos tuppers de 650g. cada uno.
Espero que os haya gustado y sobretodo que lo disfrutéis. Muchas gracias a toda la gente nueva que se ha suscrito al blog y también a todos los que me seguís desde hace tiempo. Por mi parte deciros que estoy encantada de compartir mis recetas y experiencias con vosotros.
Que tengáis un bonito día.
