Huevos al plato

Nadie se puede resistir.

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receta huevos al plato
Receta para una rica comida con huevos al plato elaborada con Thermomix.

Una comida con la que vas a disfrutar

Hola gente increíble, bienvenidos de nuevo al blog, os traigo los huevos al plato.

Listo en: 2 horas.
Comensales: 1-4 personas
Dificultad: Fácil

Esta receta podemos hacer con Thermomix o sin ella. Este era un plato que solía cocinarme mi madre de pequeña. Solía quedarme rebañando pan hasta que no quedaba nada.

No es una receta que debamos comer todos los días, pero sí que podemos darnos un capricho de vez en cuando. Seguro que triunfa en tu casa. No te la puedes perder.

Para acompañar esta receta os aconsejo tener cerca un buen pedazo de pan. Una buena opción sería preparar unos molletes de Antequera, que son muy tiernos y ofrecen un excelente resultado.

Estoy segura de que os encantará y repetiréis con ella.

Vamos con la receta:

INGREDIENTES:

  • 500g de tomate natural, o triturado natural.
  • 8 rodajas de chorizo natural.
  • 1 huevo.
  • Aceite.
  • Sal.
  • 1 cucharadita de azúcar.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar en una cazuela pequeña, poner un poco de aceite, el tomate triturado natural, la cucharada de azúcar y la sal y sofreír el tomate hasta que cambie de color. Si es tomate natural, pelarlos, escurrir el agua con las manos para eliminar el exceso de agua y cortar en pequeños trozos antes de freír.
  2. Después precalentar el horno a 200º.
  3. Una vez sofrito ponerlo en una cazuela de barro dejando estratégicamente un hueco justo en el centro.
  4. A continuación en ese hueco colocar 1 huevo crudo.
  5. Alrededor del huevo, por encima del tomate, cortar unas rodajas finas de chorizo (de medio centímetro, más o menos).
  6. Finalmente introducir al horno y hornear a 180º durante 30 min. El chorizo tiene que quedar doradito.

Y listo!!! Como veis no puede ser más fácil y la mayor parte del trabajo lo hace el horno.

Normalmente siempre tengo tomate frito casero preparado. Yo lo hago y lo congelo en tuppers. De esta forma cuando me apetece un plato como este, saco uno del congelador y siempre tengo tomate listo.

Para esta receta no utilizo tomate frito comprado, prefiero utilizar el casero, ya que es la base de la receta y cambia muchísimo el sabor.

Los huevos al plato es una delicia que triunfa en cualquier mesa, ya sea como tapa o como plato principal.

¿Lo habíais probado? ¿Os gusta tanto como a mi?

Si es así no os olvidéis de valorar la receta y dejarme algún comentario para que os traiga más recetas como esta.

Valoración receta
[Votos: 3 Puntuación: 5]

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