Huevos al Plato con Thermomix

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Huevos al plato con Thermomix
Receta de huevos al plato con Thermomix

Hola gente increíble, bienvenidos de nuevo al blog, hoy os traigo la receta de huevos al plato en Thermomix.

Hoy os traigo otra de mis recetas preferidas desde niña y es que  ¿A quién no le gusta el tomate, el huevo y el chorizo? y si eso todo junto, pues tenemos un plato diez.

Es un plato muy muy sencillo que no tiene ninguna complicación y que además tampoco requiere de ningún esfuerzo porque la mayor parte del trabajo la hace la Thermomix y después el horno, de modo que podemos aprovechar para hacer otras cosas.

Antes de tener la Thermomix elaboraba la receta de huevos al plato de manera tradicional y también el resultado es delicioso, os dejo la receta aquí.

Os voy a dar una recomendación porque yo soy incapaz de comerme este plato sin tener PAN, a si que acordaros de comprarlo, o de hacerlo… requisito indispensable.

No es necesario servir esta comida como plato único, podemos utilizarla de tapa para una cena o comida, acompañada de unas tostas de pan. ¿Qué os parece?

Vamos con la receta:

Huevos al plato con Thermomix

Huevos al Plato con Thermomix

Ángela Andrés
Uno de los platos con los que me doy un capricho de vez en cuando. Un espectáculo para los sentidos.
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Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Acompañamiento, Aperitivo, Cena, Plato principal, Tentempié
Cocina Española

Ingredientes
 

Para el tomate:

  • 500 g de tomate natural trituradoPara el resto de la receta:8 rodajas de chorizo natural.1 huevo.Aceite.Sal.1 cucharadita de azúcar.
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Para completar la receta:

  • 1 chorizo natural
  • 1 huevo
  • Aceite
  • Sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Elaboración paso a paso
 

Para el tomate:

  • Lavar, pelar y cortar los tomates en cuartos. Exprimirlos con las manos para que suelten la mayor parte de agua, esa agua la desechamos y reservamos los tomates.
  • Colocar en el vaso el aceite y programar 3 min. / varoma / vel 1
  • Añadir el ajo y la cebolla en cuartos y picar 7 seg. / vel. 5. Después freír 8 min. / varoma / vel. 1
  • Seguidamente incorporar los tomates reservados junto con el azúcar y la sal. Programar 30 min. / varoma / vel. 2
  • Al acabar remover con la espátula y volver a programar 15 min. / varoma / vel. 2 / sin cubilete y con el cestillo arriba para evitar salpicaduras.
  • Finalmente triturar 20 seg. / vel. 7
  • Precalentar el horno a 200º.
  • Una vez sofrito el tomate ponerlo en una cazuela de barro dejando estratégicamente un hueco justo en el centro. En ese hueco colocar 1 huevo crudo.Alrededor del huevo, por encima del tomate, cortar unas rodajas finas de chorizo (de medio centímetro, más o menos).
  • Finalmente introducir al horno y hornear a 180º durante 30 min. El chorizo tiene que quedar doradito.
Etiquetas huevos, huevos al plato, tomate

Os enseño el tipo de cazuela que yo utilizo. Este tipo de cazuelas me resultan muy útiles, me encanta que sean pequeñas para presentar la comida de manera individual. Queda como en un restaurante. Os dejo aquí un pack de cazuelas que viene genial.

Cazuela de barro
  • Barro artesanal
  • Hecho en España
  • Uso alimentario

Y listo!!! Ya tenemos los huevos al plato preparados.

Como veis no puede ser más fácil preparar la receta de los huevos al plato con Thermomix, es de esos platos que quitan el hipo. A los niños también les encanta. Si queréis hacerlo para más personas, solo tenéis que ir doblando las cantidades pero manteniendo los tiempos.

Se acabaron las salpicaduras al freír el tomate, con la Thermomix tenemos un fantástico tomate frito casero en muy poco tiempo.

¿Lo habíais probado? ¿Os gusta tanto como a mi? os dejo una foto de la receta antes de hornear.

2 COMENTARIOS

  1. Hola. He probado a hacer esta receta para 4 personas, pero sólo he obtenido una ración individual, cuando el número de comensales es de 1 a 4, tal y como indica la propia receta.

    • Buenas tardes Isabel. Efectivamente la receta indica de 1 a 4 personas porque depende de para lo que lo quieras utilizar, que también lo explica abajo. Quiero decir, que si lo utilizas como un aperitivo, entre otros varios, puede dar para cuatro personas. No obstante si es plato único sólo saldrá cantidad suficiente para una persona. Aunque también puedes doblar las cantidades para que te salgan para más. Quizás no me he explicado bien en la receta. Gracias por contactar para aclararlo. Saludos.

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