Receta de Tomate Frito Casero con Thermomix

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receta tomate frito casero
Receta de tomate frito casero elaborado con Thermomix, delicioso y perfecto para acompañar tus platos.

Muy fácil y con un sabor delicioso

Hola gente increíble, hoy os traigo la receta del tomate frito casero con Thermomix.

Listo en: 50 min.
Comensales: 5 personas
Dificultad: Fácil
¿A quién no le apetecería tener tomate listo casero siempre listo para usar en el congelador? 
El tomate frito es un básico que podemos utilizar en infinidad de recetas, como los macarrones con carne, tomate y queso, o los huevos al plato, o comérnoslo solo acompañado de unas roscas de pan.
Además son platos que siempre apetecen, tanto en invierno como en veranos. Sin duda os lo recomiendo muchísimo y la Thermomix ® nos facilita mucho el trabajo. Se acabó el estar horas y horas moviendo el tomate en la sartén como hacíamos antes. Ahora tenemos un tomate frito casero de categoría en 50 minutos y sin apenas esfuerzo.
Para conservarlo durante bastante tiempo, los suelo colocar en tuppers de cristal y cuando se enfrían los guardo en el congelador. A sí siempre tengo tomate frito listo y me salva de más de un apuro.
Con estas cantidades pueden salir perfectamente cuatro tuppers grandecitos de tomate frito casero. Si sólo vamos a gastar uno, el resto lo podemos congelar sin ningún problema.
Vamos con la receta:

INGREDIENTES:

  • 1000g de tomate
  • Una cebolla grande
  • 2 dientes de ajo.
  • 70g. de aceite de oliva virgen extra.
  • Una cucharadita se sal y otra de azúcar.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar lavar, pelar y cortar los tomates en cuartos.
  2. Después exprimirlos con las manos para retirar la mayor parte de agua posible y reservar los tomates.
  3. A continuación colocar en el vaso el aceite y programar 3 min/varoma/vel 1.
  4. Seguidamente añadir los ajos y la cebolla en cuartos y picar 7seg/vel.5
  5. Sofreír 8min./varoma./vel.1
  6. Incorporar los tomates reservados junto con el azúcar y la sal. Programar 30min./temp. varoma/vel2.
  7. Al acabar remover con la espátula y volver a programar 15 min./temp. varoma/ vel. 2/sin cubilete y con el cestillo arriba para evitar salpicaduras.
  8. Finalmente triturar 20 seg./vel7

Y listo!!! Para aquellos que os guste saborear más el sabor a tomate, podéis eliminar el paso de la cebolla y los ajos. Sale riquísimo de las dos maneras, yo lo he probado. A mi me gusta más añadirle la cebolla, porque me gusta el saborcillo que deja en el plato.

Espero que os haya gustado y la disfrutéis. Si es así compartirla con vuestros conocidos para que ellos también puedan elaborar un plato delicioso.

Valoración receta
[Votos: 16 Puntuación: 3.7]

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