Receta de Hervido de forma tradicional

Un plato del que todo se puede aprovechar.

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receta hervido de verduras
Receta familiar y tradicional del típico hervido de verduras.

Sano y delicioso en el mismo plato

Muy buenas gente increíble, hoy os traigo la tradicional receta del hervido de forma tradicional.

Listo en: 35 min
Comensales: 4 personas
Dificultad: Fácil

Esta es una de esas recetas que apetecen tras una época de comilonas en las que estamos muy llenos y nos queremos algo más ligero. Es muy típico en la zona de Valencia y aunque sea una receta de las de toda la vida, no hay que quitarle mérito. Está riquísimo.

Es una receta muy fácil de hacer y no requiere mucho tiempo. Por ello viene muy bien para cuando vamos con prisas y no podemos dedicar muchas horas a la cocina pero queremos comer sano.

Además lleva muy pocos ingredientes, por lo que es una receta muy económica y el caldo resultante lo podemos utilizar para hacer un arroz al horno o una paella de morcilla.

Vamos alla:

INGREDIENTES:

  • 3 litros de agua.
  • 300g. de judía redonda.
  • 4 patatas grandes.
  • 4 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • Un poco de sal.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar poner una cazuela grande con el agua a hervir.
  2. Después añadir a la cazuela el resto de ingredientes pelados y limpios.
  3. Por último hervir todos los ingredientes durante 30minutos.

Y listo!! Para comprobar que la verdura está cocida, pinchar la patata con un tenedor, y si entra fácilmente es que está lista.

Como podéis ver, en esta receta se aprovechan todos los ingredientes, no se tira nada.

A la hora de servir, me gusta añadir por encima de las verduras un chorrito de aceite de oliva Virgen Extra y una pizca de sal.

También podemos acompañarlo de una latita de atún y unos huevos duros si queremos darle otro toque al plato.

Espero que os guste la receta, si es así suscribiros al blog, es gratuito, y recibiréis en el correo todas las nuevas recetas.

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[Votos: 2 Puntuación: 5]

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