Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa receta de galletas de almendra con Thermomix ideal para preparar con ayuda de los más pequeños de la casa.
Además de estar deliciosas, estas galletas cuenta con unos ingredientes bastante saludables y encima es muy fácil de manejar lo que nos permite darles la forma que más nos guste y utilizar los cortapastas que más os gusten.
Nosotros en esta ocasión y dadas las fechas en que estamos, a un paso de la Navidad, hemos optado por una temática navideña.
El resultado ha sido excelente y nos ha gustado tanto a los mayores como a los pequeños.
Si os gustan las recetas de galletas, también os recomiendo visitar la receta de Galletas Saludables con Chocolate con Thermomix que tenemos publicada ya en la web.
Galletas de Almendra con Thermomix
Ingredientes
- 100 g de chocolate 70%
- 60 g de almendras crudas
- 80 g de harina de avena
- 130 g de aceite
- 100 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 130 g de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso las almendras y el chocolate y trocear 5 seg. / vel. 5. Reservar un bol.
- Agregar al vaso el aceite, el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla y mezclar 2 min. / vel. 3
- Incorporar la harina, la avena, y la levadura y mezclar 40 seg. / vel. 4
- Añadir la mezcla que teníamos reservada y remover 30 seg. / vel. 2
- Sacar la masa del vaso y dar forma de pelota con las manos. Coger pequeñas porciones de masa y otorgar la forma que se desee. Colocar las galletas formadas en una fuente de horno previamente preparada con papel vegetal.
- Acabadas nuestras galletas hornear a 180º durante 15 minutos.
Y listo! Ya tenemos nuestras galletas de almendra.
Como veis no tienen ninguna dificultad, ni tampoco ingredientes que no podamos encontrar en todas partes.
El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo de lo gorditas que dejemos las galletas. En nuestro caso nos gusta dejarlas bastante gorditas, por lo que si las hacéis finas tendréis que reducir el tiempo de cocción.
Espero que os guste la receta y si es así os invito a compartirla y a seguirme en redes sociales para no perderos ninguna de mis nuevas publicaciones.
Que tengáis un bonito día.
