Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa receta de magdalenas de brócoli con jamón y queso con Thermomix.
Que contenta estoy de poder compartiros esta receta y de estar tan orgullosa del resultado.
Esta es la segunda verdura que he querido introducir en nuestra dieta y lo he hecho con estas preciosas magdalenas de brócoli, que están buenísimas.
¿Os cuesta comer brócoli o hay alguien en casa que no lo soporta? Estoy segura de que con esta receta le va a ser muy difícil resistirse. En especial es recomendadísima para los más pequeños.
Por otro lado, si amas el brócoli, no hará falta que lo tritures junto con el resto de ingredientes. Una vez cocinados al vapor, puedes ponerlos enteros en los moldes de magdalenas y luego rellenar con la masa los huecos.
Quedará muy gracioso encontrarse el arbolito dentro.
Pero como nosotros y las verduras no nos llevamos muy bien, lo hemos triturado y nadie ha rechistado cuando lo ha probado.
Magdalenas de Brócoli con Jamón y Queso con Thermomix
Ingredientes
- 150 g de cebolla
- 150 g de brócoli
- 30 g de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 100 g de queso rallado 4 quesos
- 20 g parmesano
- 80 g de taquitos de jamón serrano (bacon, chorizo, atún, etc.)
Elaboración paso a paso
- Poner en el baso la cebolla y triturar 5 seg. / vel. 5
- Bajar los restos de las paredes del vaso, agregar el aceite y freír 4 min. / varoma / vel. 1
- Agregar el jamón y colocar en el cestillo el brócoli limpio y espolvoreado de sal. Colocar el cestillo en su posición, tapar y cocinar 10 min. / varoma / vel. 1
- Acabado el tiempo, sacar el cestillo con ayuda de la espátula y volcar el brócoli dentro del vaso.
- Incorporar la harina, los huevos y los quesos y batir 10 seg. / vel. 10
- Poner el contenido del vaso en moldes aptos para magdalenas (yo pongo el papel dentro del molde de magdalenas de silicona), y hornear 15 min. / 180º
Y listo! Ya tenemos nuestras magdalenas de brócoli. Es super fácil, no llevan nada de tiempo y no pueden estar más buenas.
Yo las he querido hacer de jamón porque ya sabéis que me vuelve loca, pero las podéis hacer de atún, de chorizo, de fuet o de cualquier cosa que se os ocurra.
Van a ser un éxito en la mesa, no pierdas la oportunidad de hacerlas.
Os dejo también el enlace a mi Crema de Calabacín con Thermomix, por si quieres más ideas de recetas deliciosas con verduras.
Espero que os haya gustado la publicación de hoy. Si es así y no queréis perderos ninguno de mis contenidos os animo a suscribiros a la web, que es gratuito y recibiréis mis nuevas publicaciones en vuestro correo.
Que tengáis un bonito día.
