Receta de Tortilla de Espinacas, Ajos tiernos y Jamón con Thermomix

Una receta para guardar en la colección de favoritos.

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Receta de tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón con Thermomix
Receta terminada de tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón con Thermomix

Rico y muy fácil

Buenos días gente increíble, bienvenidos a una nueva receta, hoy os traigo una deliciosa tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón con Thermomix ®.

Listo en: 20 minutos.
Comensales: 6 personas
Dificultad: Fácil

Si os cuesta tanto como a mi comer verduras, esta puede ser una fantástica opción. Hace unos días vi en algún sitio la receta de la tortilla de espinacas y me llamó la atención.

Las espinacas son una verdura de hoja verde, que le aportan a nuestro organismo multitud de vitaminas como la C, E, A, K, B6, además de aportarnos hierro, calcio y fibra.

También se ha demostrado que actúa como un antiinflamatorio natural entre otros beneficios.

¿Qué más le podemos pedir?

Además de sabor está simplemente espectacular, es muy sencilla de hacer y no necesita mucho tiempo.

INGREDIENTES

  • 4 dientes de ajo.
  • 50g. de aceite.
  • 80g. de taquitos de jamón serrano.
  • 300g. de espinacas.
  • Sal.
  • Un manojo de ajos tiernos.
  • 2 huevos grandes.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar pelar los ajos e introducirlos en el vaso de la Thermomix ® y triturar 4seg./vel.5.
  2. Bajar los restos con ayuda de la espátula e incorporar los ajos tiernos limpios y cortados en trozos de 1’5 cm de gradaria.
  3. A continuación sofreír 6min/varoma/ giro invertido/vel cuchara.
  4. Seguidamente añadir el jamón y sofreír 3 min/varoma/giro invertido/vel. cuchara. Os dejo foto del jamón que yo gasto, pero podéis utilizar el que más os guste.

    receta de tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón con Thermomix
    Este es el jamón que yo gasto para la receta de la tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón con Thermomix
  5. Después incorporar las espinacas crudas y limpias y un pellizco de sal y programar 5 min/varoma/giro invertido/vel. cuchara.

    Receta de tortillas de espinacas y ajos tiernos con Thermomix
    Espinacas preparadas para la receta de tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón en Thermomix.
  6. Escurrir con ayuda del cestillo y mezclar con huevos batidos.

    Receta de espinacas, ajos tiernos y jamón en tortilla.
    Mezcla de las espinacas, ajos tiernos y jamón con los huevos batidos en Thermomix
  7. Finalmente cuajar en una sartén por ambos lados hasta que esté doradita.

Y listo!! Está riquísima. Una manjar muy completo a la que no te podrás resistir.

Puede ser un entrante o un acompañamiento perfecto en una comida o una cena y se puede comer tanto fría como caliente.

Espero que os guste este plato tanto como a nosotros la receta de la tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón con Thermomix ®.

Si es así y os ha gustado o queréis preguntarme alguna cosa, dejarme un comentario aquí abajo y suscribiros al blog, que es gratis y recibiréis mis nuevas recetas en vuestro correo.

Feliz día.

Valoración receta
[Votos: 9 Puntuación: 4.6]

2 COMENTARIOS

  1. Solo poner dos huevos ? Cómo es posible que te quede tan gorda ?? He puesto 3 y me ha quedado super finita ……

    Enhorabuena igualmente por el blog, todo tiene muy buena pinta.

    • Tal vez sea por el tipo y tamaño de huevos, los míos son grandes y de corral, tal vez sea esa la razón. De todas formas eso tiene fácil remedio, poner algún huevo más. Para que quede más gordita te recomiendo también batir muy bien los huevos antes de cuajar la tortilla. Muchas gracias por tu comentario. Un saludo.

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