Receta de Tortilla de Espinacas, Ajos tiernos y Jamón con Thermomix

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Receta de tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón con Thermomix
Receta terminada de tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón con Thermomix

Rico y muy fácil

Buenos días gente increíble, bienvenidos a una nueva receta, hoy os traigo una deliciosa tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón con Thermomix ®.

Listo en: 20 minutos.
Comensales: 6 personas
Dificultad: Fácil

Si os cuesta tanto como a mi comer verduras, esta puede ser una fantástica opción. Hace unos días vi en algún sitio la receta de la tortilla de espinacas y me llamó la atención.

Las espinacas son una verdura de hoja verde, que le aportan a nuestro organismo multitud de vitaminas como la C, E, A, K, B6, además de aportarnos hierro, calcio y fibra.

También se ha demostrado que actúa como un antiinflamatorio natural entre otros beneficios.

¿Qué más le podemos pedir?

Además de sabor está simplemente espectacular, es muy sencilla de hacer y no necesita mucho tiempo.

INGREDIENTES

  • 4 dientes de ajo.
  • 50g. de aceite.
  • 80g. de taquitos de jamón serrano.
  • 300g. de espinacas.
  • Sal.
  • Un manojo de ajos tiernos.
  • 2 huevos grandes.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar pelar los ajos e introducirlos en el vaso de la Thermomix ® y triturar 4seg./vel.5.
  2. Bajar los restos con ayuda de la espátula e incorporar los ajos tiernos limpios y cortados en trozos de 1’5 cm de gradaria.
  3. A continuación sofreír 6min/varoma/ giro invertido/vel cuchara.
  4. Seguidamente añadir el jamón y sofreír 3 min/varoma/giro invertido/vel. cuchara. Os dejo foto del jamón que yo gasto, pero podéis utilizar el que más os guste.

    receta de tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón con Thermomix
    Este es el jamón que yo gasto para la receta de la tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón con Thermomix
  5. Después incorporar las espinacas crudas y limpias y un pellizco de sal y programar 5 min/varoma/giro invertido/vel. cuchara.

    Receta de tortillas de espinacas y ajos tiernos con Thermomix
    Espinacas preparadas para la receta de tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón en Thermomix.
  6. Escurrir con ayuda del cestillo y mezclar con huevos batidos.

    Receta de espinacas, ajos tiernos y jamón en tortilla.
    Mezcla de las espinacas, ajos tiernos y jamón con los huevos batidos en Thermomix
  7. Finalmente cuajar en una sartén por ambos lados hasta que esté doradita.

Y listo!! Está riquísima. Una manjar muy completo a la que no te podrás resistir.

Puede ser un entrante o un acompañamiento perfecto en una comida o una cena y se puede comer tanto fría como caliente.

Espero que os guste este plato tanto como a nosotros la receta de la tortilla de espinacas, ajos tiernos y jamón con Thermomix ®.

Si es así y os ha gustado o queréis preguntarme alguna cosa, dejarme un comentario aquí abajo y suscribiros al blog, que es gratis y recibiréis mis nuevas recetas en vuestro correo.

Feliz día.

Valoración receta
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