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Tortilla de Espinacas, Ajos tiernos y Jamón
Ángela Andrés
Preparar una trortilla no puede ser más sencillo, y con estos ingredientes aciertas seguro.
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Tiempo de preparación
20
minutos
min
Tiempo total
20
minutos
min
Plato
Acompañamiento, Aperitivo, Cena, merienda, Plato principal
Cocina
Española
Raciones
4
Ingredientes
4
dientes
de ajos
50
g
de aceite de oliva
virgen extra
80
g
de taquitos de jamón serrano
300
g
de espinacas
Sal
1
manojo
de ajos tiernos.
2
huevos grandes
Elaboración paso a paso
Pelar los ajos e introducirlos en el vaso y triturar
4 seg. / vel.5.
Bajar los restos con ayuda de la espátula.
Incorporar los ajos tiernos limpios y cortados en trozos de 1'5 cm de gradaria y sofreír
6 min. / varoma / giro invertido /vel. cuchara.
Añadir el jamón y sofreír
3 min. / varoma / giro invertido / vel. cuchara.
Agregar las espinacas crudas y limpias y un pellizco de sal y programar
5 min. / varoma / giro invertido /vel. cuchara
.
Escurrir con ayuda del cestillo y mezclar con huevos batidos.
Finalmente cuajar en una sartén por ambos lados hasta que esté doradita.
Etiquetas
ajos tiernos, espinacas, jamón, tortilla, tortilla de espinacas