Buenos días increíbles, bienvenidos un día más a una maravillosa receta de pollo con verduras al vino blanco de forma tradicional.
Este plato es un favorito de mi hermana, una apasionada de las verduras dado que le encanta cocinar con ellas y a la que le tenemos que agradecer esta fabulosa receta.
Si queréis más recetas de comida sana como esta, o recetas donde las verduras sean el ingrediente principal, dejarme un comentario aquí abajo y la seguiré convenciendo para que nos enseñe sus platos favoritos.
Entre los ingredientes para este maravilloso manjar, necesitamos 3 chalotes o cebollas francesas.
Para la gente que no lo conozca, es un vegetal que se utiliza mucho en la alta cocina por el toque suculento y delicado que otorga a los platos.
El sabor de este vegetal está entre la cebolla y el ajo y tiene infinidad de usos, como por ejemplo ensaladas, salsas, rehogada, hervida… puede ser el acompañante perfecto de cualquier plato.
Para aquellas personas a las que como a nosotros nos cueste comer verduras, una vez terminado el plato, emplatar el pollo y triturar las verduras junto con un poco de salsa y mezclarlo todo de nuevo.
De esta forma quedará como una salsa en la que disfrutaremos mojando pan y no se distinguirán las verduras, por lo que será más fácil que todos en la mesa disfruten de este plato.
En el blog ya teníamos una receta similar pero sin verduras, el pollo al limón de forma tradicional, una delicia que también nos encanta y os recomiendo visitar.
INGREDIENTES:
- 5Cuartos traseros de pollo (tantos comp personas seáis).
- 3 pimientos verdes.
- 3 cebollas francesas (chalote).
- 6 zanahorias.
- Un vaso de agua.
- Medio vaso de vino blanco.
- Una pastilla de concentrado de carne.
- Sal.
- Aceite.
- Pimienta.
ELABORACIÓN:
- En primer lugar limpiar, pelar y cortar la verdura en pequeños trozos o en el caso de la zanahoria, en rodajas finas.
- Colocarla en una fuente apta para el horno junto con el pollo salpimentado.
- A continuación agregar el vaso de agua junto con la pastilla de concentrado y el medio vaso de vino.
- Seguidamente incorporar un chorrito de aceite por encima del pollo.
- Introducir al horno a 180º durante 50 minutos y al acabar 15 minutos más a 250º.
Y listo! Ya tenemos un fantástico pollo con verduras al vino blanco que va a triunfar en nuestra mesa.
Otro punto a favor de esta receta, es que es muy fácil y rápida de hacer, una vez tenemos los ingredientes limpios y cortados, todo el trabajo lo hace el horno, por lo que nos deja libres para hacer otras cosas.
Si os gustan este tipo de recetas con más verduras, dejármelo aquí en comentarios para que yo lo sepa y suscribiros al blog, que es gratuito y las recibiréis en vuestro correo cuando publique.
Muchas gracias por estar aquí un día más, seguimos hablando en la siguiente. Que tengáis un bonito día.
