Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo una fabulosa receta de muslos de pollo en salsa de vino tinto con Thermomix®.
Tenía unas ganas locas de publicaros esta receta.
Sabéis de eso que vais al supermercado y ves los muslos de pollo en oferta y compras y piensas, lo guardo en el congelador y para una emergencia ya tengo.
Otro día diferente, vuelves a bajar a comprar y ves el pollo de nuevo en oferta, y tu mente, que por supuesto ya ha olvidado que tenías de reserva, dice: anda, mira que bien. Y se lo lleva para casa más contenta que unas pascuas.
Pero llega ese momento en el que toda persona se propone vaciar el congelador y te encuentras con tres bolsas de muslos y dos de alitas, y es ahí cuando decides que tienes que hacer algo para solucionarlo.
Y así es como he llegado a esta receta maravillosa, mis despistes han servido para algo porque nos ha encantado.
El pollo es la carne que más consumimos en casa y es que de adapta a muchas posibilidades. Una de las cosas que más me ha gustado de este plato de muslos de pollo en salsa de vino tinto es que incorpora varias verduras y nadie en casa ha protestado.
Tendrías que ver cómo rebañan el plato, no dejan ni las migajas.
Si no os gusta el vino ni su sabor no os preocupéis porque a mi tampoco y no precia en el plato y el alcohol se evapora.
Si como yo queréis probar esta maravilla os animo a intentarlo.
INGREDIENTES PARA LOS MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE VINO TINTO:
- 180g. de cebolla.
- 75g. de pimiento verde.
- 75g. de pimiento rojo.
- 3 dientes de ajo.
- 50g. de zanahoria.
- 40g. de aceite de oliva virgen extra.
- 100g. de tomate frito.
- Una cucharadita de hiervas provenzales.
- 7 muslos de pollo.
- 200g. de vino tinto.
- 350g. de caldo de carne.
- Una cucharada de sal.
ELABORACIÓN:
- En primer lugar poner en el vaso de la Thermomix la cebolla, los pimientos, los ajos y las zanahorias y triturar 5seg./ vel.5
- A continuación agregar el aceite y sofreír 12minutos/120º/ vel. cuchara
- Seguidamente incorporar el tomate, y las hierbas provenzales y programar 5minutos/120º/ vel. cuchara.
- Al acabar poner la mariposa en su posición y agregar los mustios, el vino, el caldo y la sal y programar 45min/ 100º/ giro a la izquierda/ vel. cuchara/ sin cubilete y con el cestillo arriba de la tapa para evitar salpicaduras.
- Terminado el tiempo sacar los mustios del vaso y ponerlos en una cazuela. Extraer la mariposa y triturar 30seg/ vel.1.
- Verter la salsa sobre el pollo y hervir todo junto durante cinco minutos.
Y listo!! Ya tenemos unos magníficos muslos de pollo en salsa de vino tinto con Thermomix.
Está tan buena esta receta que no podía esperar a publicarla. Normalmente no publico una receta después de hacerla porque tengo muchas otras esperando, pero esto es un descubrimiento.
Simplemente riquísimo. Espero que a vosotros también os guste. Además mientras cocinamos el pollo podemos cocinar en el varoma unas patatas, espárragos e incluso unos champiñones de acompañamiento.
Atrévete y disfruta de esta exquisitez.
Que tengáis un bonito día.
La voy a probar muchas gracias ya te cuento tiene una pinta estupenda
Gracias preciosa, espero que os guste mucho. Un besote.
Voy a prepararlos ahora mismo ésos muslitos, a ver cómo me salen, gracias guapa
Muchas gracias por confiar en mis recetas Mónica. Espero que te quedara super rico y lo disfrutarais. Besos.
Realmente son exquisitos, los he hecho ya varias veces y a mí familia les encanta, gracias!!
Muchísimas gracias por esas palabras Mónica. Me encanta saber que os han gustado. Un besote enorme.