Receta de Muslos de Pollo en Salsa de Vino Tinto con Thermomix

No dejarás sobras.

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Receta de pollo al vino tinto con Thermomix
Pollo al vino tinto

Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo una fabulosa receta de muslos de pollo en salsa de vino tinto con Thermomix®.

Listo en: 1hora 10 minutos.
Comensales: 3 personas.
Dificultad: Media.

Tenía unas ganas locas de publicaros esta receta.

Sabéis de eso que vais al supermercado y ves los muslos de pollo en oferta y compras y piensas, lo guardo en el congelador y para una emergencia ya tengo.

Otro día diferente, vuelves a bajar a comprar y ves el pollo de nuevo en oferta, y tu mente, que por supuesto ya ha olvidado que tenías de reserva, dice: anda, mira que bien. Y se lo lleva para casa más contenta que unas pascuas.

Pero llega ese momento en el que toda persona se propone vaciar el congelador y te encuentras con tres bolsas de muslos y dos de alitas, y es ahí cuando decides que tienes que hacer algo para solucionarlo.

Y así es como he llegado a esta receta maravillosa, mis despistes han servido para algo porque nos ha encantado.

El pollo es la carne que más consumimos en casa y es que de adapta a muchas posibilidades. Una de las cosas que más me ha gustado de este plato de muslos de pollo en salsa de vino tinto es que incorpora varias verduras y nadie en casa ha protestado.

Tendrías que ver cómo rebañan el plato, no dejan ni las migajas.

Si no os gusta el vino ni su sabor no os preocupéis porque a mi tampoco y no precia en el plato y el alcohol se evapora.

Si como yo queréis probar esta maravilla os animo a intentarlo.

INGREDIENTES PARA LOS MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE VINO TINTO:

  • 180g. de cebolla.
  • 75g. de pimiento verde.
  • 75g. de pimiento rojo.
  • 3 dientes de ajo.
  • 50g. de zanahoria.
  • 40g. de aceite de oliva virgen extra.
  • 100g. de tomate frito.
  • Una cucharadita de hiervas provenzales.
  • 7 muslos de pollo.
  • 200g. de vino tinto.
  • 350g. de caldo de carne.
  • Una cucharada de sal.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar poner en el vaso de la Thermomix la cebolla, los pimientos, los ajos y las zanahorias y triturar 5seg./ vel.5
  2. A continuación agregar el aceite y sofreír 12minutos/120º/ vel. cuchara
  3. Seguidamente incorporar el tomate, y las hierbas provenzales y programar 5minutos/120º/ vel. cuchara.
  4. Al acabar poner la mariposa en su posición y agregar los mustios, el vino, el caldo y la sal y programar 45min/ 100º/ giro a la izquierda/ vel. cuchara/ sin cubilete y con el cestillo arriba de la tapa para evitar salpicaduras.
  5. Terminado el tiempo sacar los mustios del vaso y ponerlos en una cazuela. Extraer la mariposa y triturar 30seg/ vel.1.
  6. Verter la salsa sobre el pollo y hervir todo junto durante cinco minutos.

Y listo!! Ya tenemos unos magníficos muslos de pollo en salsa de vino tinto con Thermomix.

Está tan buena esta receta que no podía esperar a publicarla. Normalmente no publico una receta después de hacerla porque tengo muchas otras esperando, pero esto es un descubrimiento.

Simplemente riquísimo. Espero que a vosotros también os guste. Además mientras cocinamos el pollo podemos cocinar en el varoma unas patatas, espárragos e incluso unos champiñones de acompañamiento.

Atrévete y disfruta de esta exquisitez.

Que tengáis un bonito día.

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[Votos: 3 Puntuación: 4.7]
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Soy Angy, amante de las recetas con Thermomix® y de la cocina en general. Con una pasión por la cocina que me viene de herencia familiar, tengo la suerte de haber aprendido de grandes cocineras. Aporto mi granito a este mundo de las recetas con mi blog.

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