Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una fabulosa receta de muslos de pollo en salsa de vino tinto con Thermomix.
Tenía unas ganas locas de publicaros esta receta.
Sabéis de eso que vais al supermercado y ves los muslos de pollo en oferta y compras y piensas, lo guardo en el congelador y para una emergencia ya tengo.
Otro día diferente, vuelves a bajar a comprar y ves el pollo de nuevo en oferta, y tu mente, que por supuesto ya ha olvidado que tenías de reserva, dice: anda, mira que bien. Y se lo lleva para casa más contenta que unas pascuas.
Pero llega ese momento en el que toda persona se propone vaciar el congelador y te encuentras con tres bolsas de muslos y dos de alitas, y es ahí cuando decides que tienes que hacer algo para solucionarlo.
Y así es como he llegado a esta receta maravillosa, mis despistes han servido para algo porque nos ha encantado.
El pollo es la carne que más consumimos en casa y es que de adapta a muchas posibilidades. Una de las cosas que más me ha gustado de este plato de muslos de pollo en salsa de vino tinto es que incorpora varias verduras y nadie en casa ha protestado.
Tendrías que ver cómo rebañan el plato, no dejan ni las migajas.
Si no os gusta el vino ni su sabor no os preocupéis porque a mi tampoco y no precia en el plato y el alcohol se evapora.
Si como yo queréis probar esta maravilla os animo a intentarlo.
Muslos de Pollo en Salsa de Vino Tinto con Thermomix
Ingredientes
- 180 g de cebolla
- 75 g de pimiento verde
- 75 g de pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 50 g de zanahoria
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de tomate frito
- 1 cucharadita de hiervas provenzales
- 7 muslos de pollo
- 200 g de vino tinto
- 350 g de caldo de carne
- 1 cucharada de sal
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso la cebolla, los pimientos, los ajos y las zanahorias y triturar 5 seg. / vel. 5
- Agregar el aceite y sofreír 12 min. / 120º / vel. cuchara
- Seguidamente incorporar el tomate, y las hierbas provenzales y programar 5 min. / 120º / vel. cuchara.
- Al acabar poner la mariposa en su posición y agregar los muslitos de pollo, el vino, el caldo y la sal y programar 45 min. / 100º / giro a la izquierda / vel. cuchara / sin cubilete y con el cestillo arriba de la tapa para evitar salpicaduras.
- Terminado el tiempo sacar los mustios del vaso y ponerlos en una cazuela. Extraer la mariposa y triturar 30 seg. / vel. 1
- Verter la salsa sobre el pollo y hervir todo junto durante cinco minutos.
Y listo!! Ya tenemos unos magníficos muslos de pollo en salsa de vino tinto con Thermomix.
Está tan buena esta receta que no podía esperar a publicarla. Normalmente no publico una receta después de hacerla porque tengo muchas otras esperando, pero esto es un descubrimiento.
Simplemente riquísimo. Espero que a vosotros también os guste. Además mientras cocinamos el pollo podemos cocinar en el varoma unas patatas, espárragos e incluso unos champiñones de acompañamiento.
Atrévete y disfruta de esta exquisitez.
Que tengáis un bonito día.
La voy a probar muchas gracias ya te cuento tiene una pinta estupenda
Gracias preciosa, espero que os guste mucho. Un besote.
Voy a prepararlos ahora mismo ésos muslitos, a ver cómo me salen, gracias guapa
Muchas gracias por confiar en mis recetas Mónica. Espero que te quedara super rico y lo disfrutarais. Besos.
Realmente son exquisitos, los he hecho ya varias veces y a mí familia les encanta, gracias!!
Muchísimas gracias por esas palabras Mónica. Me encanta saber que os han gustado. Un besote enorme.