Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo una fresquera y rica receta de ensalada de ahumados de forma tradicional.
Hacía mucho tiempo que no subía ningún tipo de ensalada al blog pero con el calor que nos invade ahora mismo, poca cosa más apetece.
Lo bueno de las ensaladas es que son muy versátiles y podemos jugar con los ingredientes que más nos gustan y modificarlos a nuestro antojo. De esta forma jugamos con los sabores y comemos variado.
Son perfectas para cuando estás cuidando la línea o quieres seguir unos hábitos de comida saludables.
Además son muy fáciles y rápidas de preparar y es perfecta como entrante tanto para una comida o una cena.
La ensalada de ahumados tiene un sabor sabrosísimo que seguro que os enamora y os hace repetir. Perfecta para una ocasión festiva, dado que viste mucho la mesa. Puede ser una magnífica opción para ocasiones especiales como la Navidad si le damos además una buena presentación sirviéndola en una fuente bonita como estas:
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Los ahumados de pescado le san un toque salado que potencia mucho el sabor de la ensalada. Además estos son un alimento rico en proteínas, lo que lo convierte en un alimento sanísimo.
INGREDIENTES PARA LA ENSALADA DE AHUMADOS:
- 300g. de ensalada variada (yo he utilizado canónigos).
- 200g. de salmón ahumado.
- 200g. de bacalao ahumado.
- Una cebolla.
- Maíz al gusto.
- Tomates cherry al gusto.
- 150g. de queso mozzarella en bolitas.
- Salsa de mostaza al gusto.
ELABORACIÓN:
- En primer lugar lava y escurre bien los canónigos y reservar.
- A continuación cortar el salmón y el bacalao ahumado en tiras no muy finas.
- Seguidamente cortar la cebolla en pequeños trozos y enjuagar los tomates Cherry. (Los tomates podemos dejarlos enteros o cortarlos en cuatro trozos).
- Preparar una fuente para servir y colocar los canónigos a modo de cama.
- Después decorar con el salmón, el bacalao, la cebolla, el maíz, los tomates Cherry y el queso.
- Por último servir acompañada de salsa de mostaza.
Receta de ensalada de ahumados de forma tradicional
Y listo!! Ya tenemos una fantástica ensalada de ahumados que podemos disfrutar.
Si os apetece cambiar la salsa para tener más variedad o porque esta no es de vuestra agrado, podemos preparar o comprar una vinagreta que también le va muy bien a esta ensalada.
Algo que entra muy bien cuando el calor nos acecha o como primer plato en ocasiones especiales. Si estáis buscando recetas más frescas para este verano, os recomiendo también la Receta de Ensalada de Pasta con Thermomix, que publicamos hace un tiempo y que está de rechupete.
Espero que os haya gustado la receta, si es así, darme un me gusta y no olvidéis suscribiros al blog para recibir las nuevas publicaciones en vuestro correo.
Que tengáis un bonito día.
