Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una fabulosa receta de pollo estilo KFC de forma tradicional.
¿Cómo preparar pollo estilo KFC en casa?
Soy muy fan del pollo ya lo sabéis y recuerdo que cuando abrieron el primer KFC aquí en Valencia fui de las primeras en probarlo y me quedé fascinada de lo rico que estaba.
Y como siempre me gusta recrear las recetas que pruebo fuera de casa, son varias las recetas que he ido probando hasta poder decir que esta receta es, sino igual, casi idéntica.
Cuando lo estábamos comiendo no me lo podía creer, ya puedo comer un KFC casero sin necesidad de tener que desplazarme, que eso con los tiempos que corren viene estupendamente.
Para esta receta de pollo KFC necesitamos pollo. Se puede preparar con cualquier parte del pollo, pero yo os recomiendo que los trozos que escojáis no sean demasiado grandes para que se cocinen más rápido.
En esta ocasión yo elegí unas alitas y muslitos, pero eran muy grandes y me llevó algo más de tiempo de cocción. Tampoco tiene mayor problema si tienes paciencia.
Se puede preparar también con pechuga o hacer un combinado y poner un poco de todo.
Pollo Estilo KFC de Forma Tradicional
Ingredientes
- 4 muslitos de pollo
- 4 alitas de pollo
- 400 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de leche
- 200 g de agua
- 1 litro de aceite de girasol
Elaboración paso a paso
- Poner la harina en un bol grande y condimentarla con el pimentón dulce y picante, el curry, el orégano, la sal y la pimienta y remover con una cuchara hasta que esté completamente integrado.
- Separar la harina condimentada en dos boles, dejándo más cantidad en uno que en el otro.
- En el bol con más cantidad, incorporar el agua y la leche y mezclar con una cuchara. Tiene que quedar una mezcla cremosa, si queda muy espeso agregar un poco más de agua y leche. Poner ahí dentro el pollo, tapar el bol con film y reservar en la nevera un mínimo de tres horas.
- Transcurrido el tiempo, llevar una sartén de aceite y poner a calentar a fuego a tope.
- Sacar el pollo de la nevera, sacar una pieza de la mezcla, pasarla por la harina que teníamos en el otro bol y sumergirlo en el aceite caliente.
- Repetir con el resto del pollo y cocinar 1 minuto con el fuego a tope, 6 a fuego medio y acabaremos con a tope otra vez hasta que quede crujiente.
Y listo! Ya tenemos un delicioso pollo estilo KFC casero para disfrutar.
Vais a alucinar con el sabor de este pollo, os lo garantizo.
Esta receta se va a quedar en mi lista de favoritos en casa y seguro que repito con ella pronto.
Si os gustan las recetas con pollo os recomiendo visitar el Pollo al Horno con Salsa Picante.
Espero que os guste la receta tanto como a nosotros y si es así os suscribáis a la web, ya que es gratuito y recibiréis todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.
Que tengáis un bonito día.
