Hola a todos increíbles y bienvenidos de nuevo al blog. Hoy os traigo una deliciosa receta de pollo al horno con salsa picante con Thermomix.
No es una receta mía sino de mi madre. Este platazo os lo enseño hace muy poquito en Instagram y conquisto más de un corazón. Por eso he querido darme prisa y publicarlo cuanto antes.
Aunque la receta sea con Thermomix, sino la tenéis no vais a tener problemas en prepararla siempre que tengáis un túrmix para triturar la salsa.
En casa nos encanta el picante y el toque que le da esta salsa a la carne es espectacular. Como ya os he comentado en alguna ocasión, el pollo es la carne por excelencia que más consumimos en casa y la más consumida en el mundo.
Además de ser una carne bastante económica, nos aporta gran cantidad de proteínas y nutrientes y su contenido en grasa es bastante bajo, ideal para dietas.
Si además de probar esta receta, quieres conocer otras opciones, te recomiendo visitar también la receta de Pollo al limón.
Pollo al Horno con Salsa Picante con Thermomix
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 3 hojas de laurel
- 4 patatas
- 4 ajos
- Hojas de perejil
- El zumo de un limón
- 2 cucharaditas de tomillo
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de pimentón de la vera picante
- 1 cucharadita de pimentón de la vera dulce
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 1 pastilla de concentrado de carne
- 2 cucharadas de maicena
Elaboración paso a paso
- Limpiar el pollo y colocarlo en una fuente apta para el horno con la piel hacia abajo. Reservar.
- Limpiar las patatas, partirlas por la mitad y hacerles unos cortes en diagonal sin llegar a partirlas. Introducir en la fuente junto con el pollo y reservar.
- Añadir a la fuente las hojas de laurel y salar el pollo y las patatas. Reservar.
- Poner en el vaso de la Thermomix los ajos, el perejil, el zumo de limón, el tomillo, la pimienta, los dos tipos de pimentón, el vino blanco, el agua y el concentrado de caldo de carne y programar 15 seg. vel. 5 al 10.
- Verter esa salsa sobre el pollo y las patatas y dejar macerar mínimo 30 minutos. Si es de un día para otro mejor, pero conservarlo en la nevera durante ese tiempo.
- Sacar el pollo de la nevera y hornear con calor arriba y abajo a 190º durante 30 minutos.
- Dar la vuelta al pollo e introducirlo de nuevo al horno unos 30 minutos, hasta que veamos que la piel está dorada.
- Extraer de la fuente del horno la salsa con cuidado y ponerla en una cazuela a fuego medio. Diluir dos cucharadas de maicena en un vaso de agua y ponerselo a la salsa. Remover hasta que veamos que la consistencia nos gusta.
Y listo!! Ya tenemos nuestro pollo al horno en salsa picante preparado para disfrutar.
Aseguraros de tener un buen pedazo de pan cerca para poder degustar esta receta.
Se puede reservar de un día para otro y es ideal si te lo quieres llevar de tupper y calentar en el último momento.
Ya me contáis si os animáis a probarlo.
Espero que os haya gustado la receta, si es así no olvidéis suscribiros a mi página y así recibiréis todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.
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Que tengáis un bonito día.
