Hola a todos increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo una receta de flan de 3 ingredientes en 8 minutos de forma tradicional.
¿Cómo hacer el flan de huevo?
Este flan es conocido por todos, un clásico, el de toda la vida que ya preparaban nuestras abuelas, el flan de huevo.
Pero qué queréis que os diga, a mi me encanta y creo que los mejores platos son esos que han pasado de generación en generación.
Este flan se puede cocinar en el horno al baño María, pero esta vez hemos querido darle una vuelta más y lo hemos cocinado en nuestra olla express en tan solo 8 minutos.
El caramelo podéis prepararlo vosotros mismos como hemos hecho en la receta o comprarlo ya hecho. Pero yo os aconsejo que lo preparéis vosotros mismos y de esta forma os aseguréis de que solo lleva azúcar y agua.
Para su elaboración he utilizado un molde de flan como el que os enseño abajo. Os voy a poner aquí también el enlace por si queréis darle un vistazo o comprarlo.
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Flan de 3 ingredientes en 8 minutos de forma tradicional
Ingredientes
- 500 g leche
- 4 huevos grandes
- 70 g de azúcar
- 3 cucharadas de azúcar para el caramelo
Elaboración paso a paso
- Poner en una flanera las tres cucharadas de azúcar y una cucharada de agua y ponemos a calentar, removiendo hasta que se deshaga el azúcar y quede líquido. Dejar cocer hasta que se dore.
- Hacer que el caramelo toque todos los laterales del molde y reservar.
- En un cuenco a parte agregar los huevos, el azúcar y la leche y batir con ayuda de la batidora.
- Agregar la mezcla a la flanera que habímos reservado. Poner la tapa.
- Llenar la olla express de agua, ocupando ⅓ de su volumen, y poner dentro la flanera. Tapar la olla y colocar la olla al máximo de temperatura hasta que ya expulse vapor y bajarla a 3/4 de su temperatura. Cocinar durante 5 minutos.
- Dejar que la olla se enfríe antes de abrirla y después sacar la flanera del agua e introducirlo en la nevera para que se enfríe.
Notas
Y listo!! Después de unas horas de nevera, ya podremos disfrutar de este delicioso flan fresquito, rápido y delicioso.
El caramelo hará que sea mucho más fácil de desmoldar y lo podemos servir en un plato bonito.
Un fantástico postre para cualquier día de la semana o para cuando vienen invitados y quieres acertar sí o sí.
Si os gustan los flanes os recomiendo también esta otra deliciosa receta de Flan de Chocolate, que se prepara muy rápido y sale riquísimo.
Espero que haya gustado la receta del flan, si es así no olvidéis de suscribiros al blog, ya que es gratuito y recibiréis todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.
Que tengáis un bonito día.
