Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo un espectacular canapé de hojaldre con espinacas y champiñones que os va a encantar.
Que ganas tenía este año de verano. De que llegara el calor y poder estar en la calle, en la piscina o en la playa disfrutando del tiempo y de aire libre. Hacía años que no me ponía tan morena y ahora me cuesta hasta reconocerme.
Hoy os traigo un aperitivo de esos que me gustan a mi, rápidos, sencillos y deliciosos.
Este canapé de hojaldre con espinacas y champiñones se puede consumir tanto frío como caliente, por lo que podemos dejarlo preparado horas o llevárnoslo a cualquier sitio que se tercie.
Para su preparación podéis utilizar el horno, o como en mi caso, la freidora de aire, que es mucho más rápida.
Canapé de Hojaldre con Espinacas y Champiñones
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 1 kg de espinacas
- 200 g de champiñones
- 6 ajos
- Aceite
- Sal
- Queso rallado cuatro quesos
- Queso feta
Elaboración paso a paso
- Hervir las espinacas en una cazuela con agua y sal siguiendo las instrucciones del paquete.
- Sacar y escurrir el agua. Reservar.
- En una sartén dorar ligeramente los ajos, previamente cortados en finas láminas y cuando empiecen a coger color agregar los champiñones también laminados.
- Cuando los champiñones ya están casi cocinados incorporar las espinacas, mezclar y cocinar un par de minutos.
- Agregar el queso rallado, mezclar con el resto de ingredientes y apagar el fuego.
- Extender la lámina de hojaldre y colocar en el centro nuestra mezcla.
- Añadir también los taquitos de queso feta y enrollar de forma circular.
- Cortar el hojaldre en medallones de 1 cm de grosor.
- Cocinar en freidora de aire 12 min. a 180º
Y listo! ya tenemos nuestro Canapé de Hojaldre con Espinacas y Champiñones.
Me ha encantado esta receta, porque no requiere mucha elaboración y tiene un sabor impresionante.
Además si en tu mesa hay algún vegetariano y estas buscando un plato para poder preparar, sin lugar a duda este va a tener un éxito rotundo.
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Que tengáis un bonito día.
