Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo la deliciosa receta sede pastel de falso cabracho con Thermomix.
Estoy muy contenta porque ya tenemos encima las Navidades y ya sabéis lo mucho que me gustan a mi estas fiestas.
Esta sea quizá la última receta que publique antes de Navidad y la he seleccionado porque creo que os puede servir como aperitivo perfecto para esta ocasión.
Además una de vosotras me pidió explícitamente la receta y he pensado que no había por qué demorarlo más.
Decir que queda tan bonito como delicioso, además de ser un plato santísimo y por eso lo incluimos en nuestra sección de recetas saludables.
El pastel de falso cabracho es el aperitivo perfecto si tus comensales no son muy amantes del pescado. Es una manera de conseguir que lo coman sin darse cuenta y disfrutando del mismo.
Nosotros sin duda repetiremos con el durante estas fiestas, os dejo con la receta.
Pastel de Falso Cabracho con Thermomix
Ingredientes
- 400 g de merluza limpia y sin espinas
- 20 unidades de gambas pequeñas peladas
- 250 g de nata líquida
- 100 g de tomate frito
- 8 palitos de surimi
- 2 huevos
- 500 g de agua
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Colocar la merluza en el recipiente varoma y las gambas en la bandeja. Reservar.
- Poner el agua en el vaso y poner el varoma en su sitio y programar 20 min. / varoma / vel. cuchara.
- Al acabar retirar el agua del vaso y colocar en el interior del vaso la merluza y las gambas y triturar 30 seg. / vel. 5
- Bajar los restos de las paredes del vaso y agregar el surimi, el tomate, los huevos y la nata y programar 12 min. / 90º / vel. 4
- Al terminar incorporar una cucharadita de sal y otra de pimienta y programar 30 seg. / vel. 5
- A continuación engrasamos un molde rectangular y lo cubrimos con film. Ponemos la mezcla que hemos preparado en su interior y envolvemos con el film restante.
- Dejar enfriar durante 5 horas.
Y listo! Ya tenemos un rico pastel de falso cabracho preparado para poder disfrutar.
Es muy fácil y rápido de preparar y otro punto a su favor es que necesariamente se ha de dejar hecho horas antes. Por lo que se puede preparar y ocuparnos de otros asuntos que lo requieran.
Además da para bastantes comensales, por lo que es ideal para cualquier festividad donde se reúnan varias personas.
Yo decidí presentar este aperitivo sobre una cama de ensalada, pero admite otros tipos de presentación.
Si estáis buscando otros aperitivos para navidad os dejo aquí un enlace interesante: Recetas de Aperitivos para Navidad con Thermomix.
Espero que os guste tanto el pastel de falso cabracho como nos ha gustado a nosotros. Deciros que a partir de enero retomaremos con alguna receta más saludable porque bien es cierto que en Navidades con tanto aperitivo la cosa se nos va de las manos.
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Que tengáis un bonito día.
Pero no se cuece el pudin
Buenas Merche. La merluza y las gambas se cocinan al vapor, por lo que después no hace falta volver a cocinar. Solo mezclar todo y esperar 5 horas de nevera para que quede como en la foto. Un beso.
Sirve leche evaporada?
Buenos días Isabel. No lo he probado pero te diría que sí, con lo que llevaría menor aporte de grasa. Un saludo.
Hola! Si divido las cantidades para hacerlo más pequeño, sería el mismo tiempo en el paso 4 (12 minutos?). Gracias, un saludo
Buenas Susana. Sí, el tiempo de cocción lo debemos mantener. Un saludo.
Hola ¿con merluza gambas y surimi congelado estará igual de bueno?
buenas, en principio sí, si lo descongelas no tiene porque haber problema.