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Macarrones con Espinacas y Gratén de Quesos
Ángela Andrés
La mejor receta de pasta que he probado.
5
de 1 voto
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Tiempo de preparación
20
minutos
min
Tiempo de cocción
25
minutos
min
Tiempo total
45
minutos
min
Plato
Plato principal
Cocina
Española
Raciones
2
Ingredientes
75
g
de queso parmesano
150
g
de espinacas frescas
170
g
de queso cremoso
90
g
de queso de cabra
100
g
de tomate frito
½
cucharadita
de pimienta
Sal
1
pizca
de ajo en polvo
400
g
macarrones
Agua
Elaboración paso a paso
Hervir la pasta en un cazo con agua caliente.
Poner en el vaso el queso parmesano y triturar 7 seg. / vel. 10. Retirar y reservar.
Introducir al vaso las espinacas y triturar 30 seg. / vel. 4. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
Agregar al vaso el queso crema, el queso de cabra, el tomate, el ajo, la pimienta y una pizca de sal y mezclar 30 seg. / vel. 3
Escurrir la pasta cuando acabe el tiempo de cocción y ponerla en una fuente apta para horno o freidora.
Incorporar a los macarrones la crema que teníamos reservada y la mitad del parmesano que teníamos reservado. Mezclar con una cuchara.
Espolvorear por la parte superior el resto de parmesano y hornear 25 min. / 180º o hasta que se vea dorado.
Etiquetas
espinacas, macarrones, parmesano