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Tortilla de Patatas sobre Cama de Pimientos con Thermomix
Ángela Andrés
Si la tortilla de patatas es un clásico invencible, esta presentación sobre pimientos la convierten en única
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Tiempo de preparación
30
minutos
min
Hornear
30
minutos
min
Tiempo total
1
hora
h
Plato
Acompañamiento, Aperitivo, Cena, Plato principal
Cocina
Española
Raciones
6
Ingredientes
500
g
de patatas
6
pimientos rojos pequeños
5
huevos
150
g
de cebolla
80
g
de aceite
1
cucharadita
de sal
100
g
de agua
Elaboración paso a paso
Pelar, limpiar y cortar las patatas en cuartos. Agregarlas al vaso y triturar 5 seg. / vel. 5. Sacar y reservar.
Introducir al vaso la cebolla cortada en cuartos y programar 5 seg. / vel. 5
Bajar los restos con la espátula, añadir el aceite y sofreír 4 min. / varoma / giro inverso / vel. cuchara.
Incorporar las patatas que havíamos reservado, la sal y el agua y programar 15 min. / 120º / giro inverso / vel. cuchara.
Mientras se cocina limpiar los pimientos y cortarlos por la mitad, dejándolos sobre papel vegetal en la fuente del horno.
Al acabar la Thermomix, extraer la mezcla dejándola en un bol y reservar. Así queda la mezcla al sacarla de la Thermomix.
Sin lavar el vaso, agregar los huevos y batir 40 seg. / vel. 3
Agregar los huevos al bol que habíamos reservado y mezclar bien con ayuda de la espátula.
Rellenar los pimientos reservados en la bandeja del horno y hornear 30 min. / 180º
Etiquetas
patatas, pimientos, tortilla