Poner en una cazuela el aceite y los ajos pelados y sofreír a fuego suave.
En otra cazuela poner agua a calentar y al hervir, añadir la pasta. Dejar cocinando el tiempo que indica el paquete.
Cuando los ajos comiencen a dorarse, agregar los gambones y cocinar por ambos lados con una cucharadita se sal. Sacar y reservar.
Agregar a esa misma cazuela los langostinos, el atún y las almejas y cocinar durante 3 minutos a fuego suave.
Incorporar ahora los champiñones, la sal y la pimienta y seguir cocinando hasta que se vean listos.
Al dorarse, agregar el tomate, mezclar con la espátula y agregar un cucharón del agua con la que estamos cocinando la pasta. Cocinar un par de minutos más.
Mientras tanto colar la pasta reservando el agua de la cocción y agregar la pasta a la cazuela donde tenemos la salsa.
Mezclar la pasta con la salsa con una espátula y si se desea, agregar más agua de la cocción que habíamos reservado. Emplatar y servir.
Notas
Podemos aumentar las cantidades de esta receta a nuestro gusto.También es posible sustituir algún ingrediente por otro como por ejemplo el atún por emperador.