Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una receta muy sencilla y deliciosa de mermelada de tomates cherry.
Con la llegada a nuestras vidas de Tik Tok, nos ha dado a todos un poco la fiebre de los tomates cherry.
Tengo que confesar que antes de conocer esa famosísima pasta, en casa apenas consumíamos ese tipo de tomate, ha sido todo un descubrimiento el agregarlo a todo tipo de platos.
En esta ocasión hemos preparado una deliciosa mermelada de tomate que puedes aprovechar para utilizarla y disfrutar en tus desayunos y meriendas.
A nosotros nos gusta acompañarla de unas tostadas con un poco de queso crema, es el complemento perfecto, pero en esta ocasión la utilizamos para otro plato que tenía pensado y que publicaremos más adelante.
De pequeña la mermelada no me hacía mucha gracia, era más de pan tostado con aceite y sal, pero a medida que me hago mayor, me gusta más, como me ha pasado con muchísimas otras cosas.
Será la madurez, ya me lo advertían mis padres.
Mermelada de Tomates Cherry de Forma Tradicional
Ingredientes
- 500 g de tomates cherry
- 250 g de azúcar
- 3 cucharadas de zumo de limón
Elaboración paso a paso
- Cortar los tomates cherry por la mitad e introducirlos en un cazo junto con el azúcar y el jugo de limón.
- Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos moviendo de vez en cuando con una cuchara para evitar que se nos apegue.
- Transcurrido el tiempo apagar el fuego y con ayuda de una batidora de mano, batir ligeramente dando pequeños toques para que la textura quede más homogénea.
- Verter la mermelada en un recipiente hermético, esperar a que se enfríe. y guardar en la nevera.
Y listo! Ya tenemos nuestra mermelada de tomates cherry casera.
Esta receta nos puede venir genial si algún día nos hemos quedado sin y nos ha entrado el antojo.
Además yo siempre recomiendo que lo que podamos hacer nosotros mismos muchísimo mejor y más saludable, siempre que el tiempo lo permita.
¿Estas buscando otras recetas para los desayunos? Mira estas magdalenas para acompañar con tu bebida matutina.
Espero que os haya gustado la receta y os animéis a prepararla. Si es así y os gustan mis publicaciones os invito a suscribiros a la web, si todavía no lo habéis hecho para no perdernos ninguno de mis contenidos.
Que tengáis un bonito día.
Buenos días,
Tienes la receta para la thermo??
Mil gracias por compartir estas delicias!!
Buenas tardes Jéssica. Puedes seguir los mismos pasos que en la receta de mermelada de naranja. Muchísimas gracias por el apoyo, me alegra que te gusten. Un besazo.