Go Back
Imprimir
Imagen de Receta
Smaller
Normal
Larger
Tagliatelle en salsa de Champiñones con Thermomix
Ángela Andrés
La mejor combinación de pasta con una rica salsa, la convierten en un plato que te trasladarán a la cocina italiana.
4.80
de
54
votos
Imprimir Receta
Tiempo de preparación
40
minutos
min
Tiempo total
40
minutos
min
Plato
Cena, Plato principal
Cocina
Española, Italiana
Raciones
2
Ingredientes
75
g
de cebolla
50
g
de aceite de oliva
virgen extra
170
g
de champiñones
100
g
de vino blanco
400
g
de nata para cocinar
60
g
de chorizo
a taquitos
320
g
de tagliatelle
1
cucharadita
de sal
1
cucharadita
de pimienta
1000
g
de agua
Elaboración paso a paso
De la salsa:
Pelar y cortar en cuartos la cebolla, introducirla en el vaso y triturar
5 seg. / vel. 5.
Agregar el aceite y sofreír
5 min. / varoma / vel.1
Añadir los champiñones y programar
7 min. / varoma / vel. 1
Al terminar incorporar el vino blanco y programamos
2 min. / varoma / vel. 1
Después agregar la nata, la sal y la pimienta y triturar todo
20 seg./ vel. 8
Por último agregar el chorizo y programar
10 min. / 100º / vel. cuchara.
De la pasta:
Con el vaso limpio, agregamos el litro de agua y programamos
10 min / 100º / vel. 1
Al terminar agregamos la pasta por el bocal y programamos
el tiempo que indique el paquete / 100º/ giro a la izquierda / vel. cuchara.
Al acabar escurrir la pasta con ayuda del cestillo, y la dividimos en platos.
Por último colocamos la salsa por encima de los tagliatelle y decoramos con unos taquitos de jamón. Servir inmediatamente.
Etiquetas
champiñones, tagliatelle