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Caracoles con Tomate y Jamón de Forma Tradicional
Ángela Andrés
Un plato delicioso con una mezcla de sabores extraordinaria con la que vas a disfrutar.
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Tiempo de preparación
15
minutos
min
Tiempo de cocción
1
hora
h
30
minutos
min
Tiempo total
1
hora
h
45
minutos
min
Plato
Acompañamiento, Aperitivo, Cena, Plato principal, Tentempié
Cocina
Española
Raciones
4
Ingredientes
700
g
de caracoles congelados
1
cebolla grande
500
g
de carne picada
(pollo y ternera)
200
g
de taquitos de jamón
800
g
de tomate natural triturado
1
hoja de laurel
1
guindilla
4
cucharadas
de aceite
1
cucharadita
de sal
Elaboración paso a paso
Pelar y cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y freír en una cazuela junto con el aceite a fuego suave.
Cuando la cebolla empiece a transparentar, agregar la carne picada, la sal, la guindilla y el laurel y cocinar a fuego suave durante 10 minutos.
Añadir los taquitos de jamón, remover y cocinar 2 minutos más.
Incorporar el tomate y los caracoles y sofreír durante una hora y media a fuego suave.
Etiquetas
caracoles, cebolla, jamón, tomate