Poner en el vaso la leche, el agua y la mantequilla y fundir 3 min. / 37º / vel. 1
Agregar la levadura y mezclar 5 seg. / vel. 5.
Seguidamente añadir la harina, el azúcar y la sal y amasar 5 min. / vel. espiga.
Terminado el tiempo volcar la masa en un bol previamente engrasado de aceite y dejar levar hasta que doble su volumen (2 horas aproximadamente)
Una vez levado, espolvorear el banco de trabajo de harina, volcar la masa y amasar para desgasificarla, formando un rulo.
Colocar la masa en un molde rectangular previamente espolvoreado ligeramente de harina y dejar en un lugar libre de corrientes de aire levar de nuevo hasta que sobresalga del borde.
Precalentar el horno a 200º y hornear sobre 35 - 40 minutos y se dore la superficie.
Por último sacar del horno y cuando se temple sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
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