Poner en el vaso la cebolla, los pimientos, los ajos y las zanahorias y triturar 5 seg. / vel. 5
Agregar el aceite y sofreír 12 min. / 120º / vel. cuchara
Seguidamente incorporar el tomate, y las hierbas provenzales y programar 5 min. / 120º / vel. cuchara.
Al acabar poner la mariposa en su posición y agregar los muslitos de pollo, el vino, el caldo y la sal y programar 45 min. / 100º / giro a la izquierda / vel. cuchara / sin cubilete y con el cestillo arriba de la tapa para evitar salpicaduras.
Terminado el tiempo sacar los mustios del vaso y ponerlos en una cazuela. Extraer la mariposa y triturar 30 seg. / vel. 1
Verter la salsa sobre el pollo y hervir todo junto durante cinco minutos.