Go Back
Imprimir
Imagen de Receta
Smaller
Normal
Larger
Fideuá Ibérica
Ángela Andrés
Jugar con los ingredientes y obtener resultados asombrosos es mi pasión.
5
de 1 voto
Imprimir Receta
Tiempo de preparación
15
minutos
min
Tiempo de cocción
10
minutos
min
Tiempo total
25
minutos
min
Plato
Plato principal
Cocina
Española
Raciones
4
Ingredientes
1
cebolla
2
dientes de ajo
Aceite de oliva
400
g
de fideos de fideuá
2
tomates maduros
1
cucharadita
de pimentón dulce
1
litro
de caldo de verduras
3
chorizos
Lonchas de jamón
Elaboración paso a paso
Pelar cortar y triturar la cebolla y el ajo y sofreír en una paella o sartén con un buen chorro de aceite de oliva y un poco de sal a fuego medio.
Cuando empiece a coger color, agregar los chorizos que habremos cortado a cuadraditos previamente. Dorar y remover.
Agregar ahora los fideos y cocinar durante 4 minutos a fuego suave.
Rallar los tomates e incorporar a la sartén. Añadir también el pimentón y remover.
Incorporar el caldo previamente caliente y dejar cocinar hasta que se evapore.
Decorar con unas lonchas de jamón.
Etiquetas
fideuá ibérica