Poner en el vaso los ajos pelados y triturar 5 seg. / vel. 7
Bajar los restos al fondo del vaso con la espátula, agregar el aceite y sofreír 6 min. / 120º / vel. cuchara. Verter el contenido en una fuente resistente al calor.
En una cazuela con un poco de agua cocer el bacalao. Sacar, escurrir y quitar la piel.
Agregar el bacalao al vaso, junto con la leche y la pimienta. Cocinar 6 min. / 100º / vel. 1
Abrir la tapa y dejar templar 10 minutos.
Tapar y triturar la mezcla del interior del vaso 30 seg. / vel 5 al 10.
Bajar los restos de las paredes del vaso y programar 3 min. / vel. 5 mientras vamos agregando el aceite con los ajos reservado poco a poco volcándolo encima de la tapa con el cubilete puesto.
Sacar y colocar en cucharitas y decorar con una aceituna encima.